Postopek izdelave vlečenega testa - bureka

Jerneja USA  

član od: 24.11.2006

sporočila: 812

3. dec 2007 22:22

Jaz sem se pa od babice in mame naucila, da se testo se nekaj casa mece po pultu (ko se ga enkrat zamesi). Medtem se prav cuti, kako sperminja strukturo in kako dobivam misice Ko ga enkrat zacnem raztegovat, ga tudi ne premazem vec z oljem, ker ce je potem za jabolcni strudel, bom dala gor itak maslo, tako da.... LP Jerneja USA

Finka  

član od: 21.6.2007

sporočila: 106

3. dec 2007 22:57

naj se še jaz oglasim:) piti z krompirjem in mesom se reče"šatirani burek"pri nas ga delamo tako da na majhne kockice narežemo krompir dodamo meso(surovo)lahko je mleto ali pa tudi na majhne koščke narezano...dodamo čebulo,česen sol in poper...vse skupaj zmesamo in posipamo po testu,zrolamo in pečemo,pečeno zalijemo samo z vročo vodo in pokrijemo da malo popusti,zraven pa ful paše navaden jogurt ali solata ali kislo zelje mmmmmm...tako ga dela moja mama,tašča in zdaj še jaz:)....(rojena sem v bosni) Lp Finka Sporočilo je spremenil(a) Finka dne 03. dec 2007 23:02:14

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

4. dec 2007 7:05

kobra, sem imela preveč mastne roke, bi bila čist zamegljena slika katka

lucka52  

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

4. dec 2007 7:28

Bravo,Katka! Clanice iz bivse Ju, kje pa ste?! Morda bi tudi vi predstavile kaksno vaso posebnost-za zacetek enostavno specialteto-, mi bi pa probali in sproti sprasevali? Pa jezik sploh ni problem, saj tudi mi vcasih pisemo, da se Bog usmili.,pa tudi ni treba da je video, tudi recept in slikca bi bila v redu.Dajte no, saj se nismo pozabili vasih specialitet! lucka

Kozmeja  

član od: 7.12.2005

sporočila: 409

4. dec 2007 8:05

Prava mojstrica! Hvala, Katka. Kozmeja

kuharca37  

član od: 21.3.2006

sporočila: 563

4. dec 2007 8:54

Katka dej posnemi mene naslednjič pri izdelavi tartufov....velja... kuharca37

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

4. dec 2007 9:28

kuharca :)))))))) škoda, da nisem... katka

lucka52  

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

4. dec 2007 11:17

Hvala ezoj,- me je popadla nostalgija po tej hrani, ker sem imela svoje dni prijateljico s katero sva izmenjavali burek,baklave in slascice iz suhih fig s potico in struklji lucka

golubić  

član od: 13.5.2007

sporočila: 1276

4. dec 2007 11:31

Še jaz sem hotela nekaj vprašati:ta džezva-koliko vode je v njej,gledala sem in je testo (se mi zdi)veliko mehkejše od tega ki ga jas delam.In je bolj voljno,naslednjič bom naredila kot je ta gospa,res je da pri meni testo ko ga razvlečem včasih ima tudi luknje,pa če mi še otroci pomagajo jih je še več,samo ko se lapo zavije se nič ne vidi.Pa pri vlečenju testa res velja-vaja dela mojstra.LP. golubić

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti