Merjenje sestavin brez kuhinjske tehtnice

Pozdravljeni !

Jutri začnem s peko raznega peciva, ker pa nimam kuhinjske tehtnice, me zanima , če obstaja kakšna tabela pretvornikov iz gramov oz. dekagramov v žlice, lončke in podobno.

Če nihče ne ve nič o tem, potem pa grem takoj zjutraj v trgovino po tehtnico

Vnaprej hvala za vašo morebitno pomoč in miren večer še naprej

blažkaa

2. dec 2007 20:35

Kaj pa plastični vrček z oznakami oziroma zarezami?

 

Nek pretvornik sicer je, na priemr koliko g je zvrhana jedilna žlica, pa zravnana, pa kavna žlička, ampak morala bi poiskati v kakšni kuharski knjigi. 

Mamamia 

mamamia

2. dec 2007 20:35

Ti kar pojdi po tehtnico, ker je tole preračunavanje samo izguba časa. Pa kupi si elektronsko, super je.

 

jade

2. dec 2007 20:39

Tako ti povem,da je res boljše imeti tehtnico.Je imel sin neke svoje stvari za tehtat pa imam bolj navadno tehtnico in je pač meril z merico za sestavine ki je za peko kruha .Potem pa smo kupili to digitalno tehtnico in se je pokazalo,da tista merica ni bila točna.Različne sestavine n.pr.sladkor drugače kot moka,ni bilo točno.Zato ti svetujem,za 20 eurov dobiš vredu to elektronsko tehtnico kupi jo in boš zelo zadovoljna.No če ne gre čist za grame so pa one navadne tehtnice tudi vredu.Sicer imam jaz najraje recepte na žlice, samo vedno ne gre ,se mora tudi tehtat. dari

2. dec 2007 20:43

hoj! spominjam se, da sem nekje zasledila, kako se vse meri na žlice , a pod milim nebom ne vem več, kje je to bilo ! upam , da ima kdo boljši spomin od mene! srečno s peko !! GOSPAKATJA

2. dec 2007 21:02

Tole sem našla v eni kuharski knjigi:

ena polna jedilna žlica je približno: 9 g jedilnega škroba, 10 g moke, enako drobtin, 12 g sladkorja, enako pšeničnega zdroba, 15 g soli,

 je še pripomba: dve polni jedilni žlici  sta pribl. ena zvrhana jedilna žlica;

 

ena polna čajna ćlička: 2 g cimeta, 2 g mlete paprike, tri g jedilnega škroba, tri g pecilnega praška, 4 g sladkorja, 5 g soli;

 

za tekočino so navedene:

osem jedilnih žlic je enako 1/8 l oziroma 1,25 dl; 1710 l je šest pičlih žlic,

ena žlica je enako tri žličke je enako 15 kub. cm, 174 l je en jušni krožnik oziroma ena navadna skodelica,

 

ena skodelica je 80 g moke, 96 g zdroba, 96 g sladkorja, 120 g riža.

 

Morda ti kaj pomaga, je pa iz knjige Nova velika kuharska knjiga iz leta 1976.

 

mamamia 

mamamia

2. dec 2007 21:52

mamamia če je to kar ti praviš res potem kakšen lonec imaš za skuhat 4 krožnike juhe? :)) 700 litrskega? ;P ycrna Sporočilo je spremenil(a) ycrna dne 02. dec 2007 21:52:42

2. dec 2007 22:05

Res je da je s tehtnico super.Ampak, ko pa treba improvizirat pa merim z žlico.Mogoče se kdo sedaj zgraža,toda meni je žlica 3 dag (zvrhana) ne glede ali je sladkor ali moka.Margarino z nožem premerim.Tako sem velikokrat prakticirala.To še sedaj ,pa imam tehtnico na pultu, ampak včasih kar štejem žlice.

2. dec 2007 22:08

Jaz imam tudi v eni kuharske knjigi zapisane domače mere za odmerke živil: 1 žlica olja = 10 g 1 zravnana žlica moke = 10 g 1 zravnana žlica soli = 15 g 1 zravnana žlica sladkorja = 15 g 1 zravnana žlica kisle smetane = 20 g 1 žlica majoneze = 30 g 1 srednje jajce = 60 g 1 žlic vode = 1 dl 8 žlic vode = 1/8 l Drugače pa tudi jaz priporočam nakup kuhinjske tehtnice, to je res minimalen strošek v primerjavi z žalostjo ob neuspelem pecivu. Vanilija

2. dec 2007 23:18

Jaz imam tehtnico, pa vrčke z označenimi merami, pa vse ameriške žlice in lončke v vseh možnih volumenskih merah, so taki, da grejo eden v drugega in zavzamejo zelooo malo prostora. He, he, zdaj me noben več recept ne zmede... lidka

3. dec 2007 0:38

Na vsak način svetujem tehtnico. Ne maram meriti z žlicami, nikoli ne vem koliko bi naložila nanjo - rezana žlica, polna žlica, zvrhana žlica ???. Mehke moke gre na zvrhano žlico precej več kot ostre, tekočine težko točno naliješ - ali je premalo, ali pljusne čez. Pri nekaterih receptih sicer lahko kar precej kiksneš v razmerju pa ne bo nobene škode, so pa tudi taki, kjer se morajo količine za uspešen izdelek kar točno ujemati. Cila