20. apr 2010 10:26
nemeja je napisal/a: |
Rabim pomoč - kakšen kruh uporabiti za bruschette in pa če ima kdo recept za limonino granito.Hvala in lp, t.nemeja |
Limonova granita
1/2 l vode
300 g sladkorja
5 limon
Na majhnem ognju segrevaj vodo, naribano lupino dveh limon in sladkor. Grej dokler se sčladkor ne raztopi, vendar mešanica ne sme zavreti.
Ohladi in precedi skozi gazo, ohlajenemu sirupu dodaj prav tako precejen limonov sok.
Postavi v zamrzovalnik, počakaj, da malo pomrzne in premešaj z leseno kuhalnico. To nekajkrat ponovi.
(če imaš strojček, bo pa sploh enostavno, čeprav to potem ni več čisto ortodoksna granita)
recept sem našla tule:
http://www.ciao.it/Granita__Opinione_605684
Za bruschette se uporabljajo domači, grobi kruhi, razlikujejo se od pokrajine do pokrajine.
Odlične so iz toskanskega neslanega kruha, tule je eden od številnih receptov v sliki in besedi in v različnih jezikih:
http://www.cucinaitaliana.info/ricettepag/basi/pane/pane-tos
nola