Prošnje za pomoč pri iskanju v forumih

2. nov 2009 16:10

jaz pa rabim vašo pomoč in sicer za pecivo oz. za pogačo in sicer pečeno je v škatlastem modelu spodaj in zgoraj je kvašeno testo vmes pa super skutin nadev. Pecivo je prinesla sodelavka iz hrvaškega Zagorja. Blo je super dobro kot nekakšna gibanica, samo v drugi obliki. Ve mogoče katera kaj bi to bilo. gianja

2. nov 2009 16:57

Gianja, upam, da ti bom vsaj malo pomagala. Drugače ti bom poslala svojega. http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutine_rezinehttp://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutino_pecivohttp://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutino_pecivohttp://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutine_rezinehttp://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutine_rezinehttp://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutni_biskvit LP Migla

2. nov 2009 17:14

Sicer ne vem, če se je pisalo o tem receptu na forumu, ampak si bom vseeno drznila vprašat (upam, da me kaj ne ugrizne!) Verjetno vas kar nekaj pozna "plitivčko štrudlo" kakor se ji lokalno reče. No, mene zanima, če ima kdo recept oz. mi ga lahko poišče na forumu. Testo je namreč res nekaj posebnega - precej na debelo vlečeno. Y.

2. nov 2009 17:30

http://www.coolinarika.com/recept/plitvicka-strudla http://www.plitvicka-strudla.hr/ Kaj bi mi brez googla.

2. nov 2009 17:37

Migla hvala, ampak testo je z kvasom in je verjetno zamešano z mlekom, podobno je testu iz mlečnega kruha. gianja

2. nov 2009 18:08

Hvala petkica, vsevedi google skoraj vedno zaleže, ampak tokrat nisem našla postopka za izdelavo testa ampak le sestavine in ker sem se šele pred kratkim opogumila tudi sama speči kakšno sladico mi lastne izkušnje ne pomagajo kaj dosti. Y.

2. nov 2009 19:41

Jedla sem mini priceske. Kar stopile so se mi v ustih. Ne zanima me krema, le paljeno testo. Torej iščem paljeno testo, ki je rahlo in mehko. Imam precej receptov za princeske, toda ne vem katero testo je boljše. Migla

2. nov 2009 20:12

Meni so všeč po tem receptu, pa vidim, da si jih tudi ti že delala: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Princeske-3867 Yantares, če se prav spomnim, za plitvički štrudl uporabljajo listnato testo, ne pa vlečeno. Vsaj moja prijateljica, ki je bila nekoč tam v bližini doma, ga dela iz listnatega, ne pa iz vlečenega. No, po receptu iz bratskega portala lijepe njihove je videti, da ni listnato testo: http://www.coolinarika.com/recept/plitvicka-strudla Ehh, vidim, da nisem tople vode izumila, si link že prej dobila ;-) Ognjič Sporočilo je spremenil(a) Ognjič dne 02.nov 2009 20:15

3. nov 2009 17:14

"Original" plitivčki štrudl ni iz listnatega. Vsaj tisti ne, ki se prodaja na Plitvicah pod tem imenom. Ravno zato me je je zanimal postopek priprave testa. V omenjenem receptu so samo sestavine in sem se zato poskušala znajti kakor vem in znam. Štrudl ni bil slab, ampak to ni to. Testo ni bilo dovolj mehko pa ne vem kje sem ga polomila... Mogoče ni bilo dovolj vzhajano? Y.

3. nov 2009 17:29

Jaz sem tudi delala plitvičko štrudlo iz coolinarike, a se ne more primerjat z našimi poticami (dopuščam možnost, da sem kaj napačno prevedla). Res pa je, da originala še nisem jedla. Poglej še sem, je celo en stavek za pripravo testa :)