29. sep 2014 11:08
| golubić je napisal/a: |
,sama ne vem v čem je razlika med pecilnim in sodo bikarbono,vem da meni pecilni ne odgovarja in pol v vsakem receptu namesto pecilnega dam sodo bikarbono in mislim da je končni izdelek zaradi tega enako dober. |
Na hitro in po domače: običajen pecilni prašek je sestavljen in sode bikarbone in kisline (običajno jedilna soda). Če je med sestavinami peciva kaj kislega, potem soda bikarbona deluje. Če med sestavinami ni kisle komponente, potem soda bikarbona bolj slabo deluje.
Če ti pecilni prašek ne odgovarja, soda bikarbona pa je ok, potem ti verjetno ne odgovarja kisla komponenta v pecilnem prašku.
rdkapica
Vanja
rimljanka 
Potrebujem pomoč pri prevajanju iz francoščine. Zelo pogosto, ko sem v restavracijah, naročim kako jed ali sladico, nad katero nisem navdušena, ker nikoli ne veš...No veraj sva si z dragim delila clafoutti vseh clafoutijev, ki sicer ni bil tadicionalen, zato pa fenomenalen. 
Danes sem našla recept, ki se nekako ujema s tistim, kar sem včeraj jedla....imam pa probleme s številkami. Tisto kar moj dragi in jaz razumeva, se ne ujema s tistim, kar vidim v lončkih. Tukajle je video:
