Testo za pizzo iz kruhomata

Pred kratkim sem kupil kruhomat. Moram priznati, da je kruh izvrsten in tudi raznovrsten (pohvala moji ženi) pa tudi cenovno se izplača.

Rad pa bi dobil recept za testo za pizzo iz kruhomata, predvsem količine, no pa tudi sestavine? Po dosedanjih izkušnjah žene je to bistvenega pomena za dober kruh oz. testo iz kruhomata.

LP Vilca

Temo je spremenil(a) vilca dne 29. nov 2007 14:09:56

29. nov 2007 14:27

Za pico ga še nisem delala v kruhomatu, ker ga zmeraj delam iz ene kile moke. Ponavadi delamo 6 okroglih pic, pa za kakšno žemljo še ostane. Ne bi nič komplicirala, naredila bi testo kot za bel kruh, mogoče za spoznanje več tekočine, dodala kakšno žlico olivnega ali drugega olja. Nam je zelo všeč, če dam v testo caa 10 % polnozrnate moke.

Precej je tudi objavljenih receptov, vsak hvali svojega. Eni imajo precej maščobe, drugi je z mlekom, tretji s pivom...

29. nov 2007 14:38

Kupim že pripravljeno mešanico od Žita in je v redu.

Čeprav me prepričujejo, da je to izguba časa, ker traja uro in pol, da je testo zgneteno in vzhajano, na roke gre pa hitreje. No, včasih zgnetem testo tudi sama (tudi tega iz vrečke), večinoma pa delam testo za pizzo iz omenjene že prirpavljene mešanice, v kruhomatu.

Mamamia

29. nov 2007 14:41

Jaz naredim pribl. 1/2 kg moke, 3dl vode, 1/2 suhega kvasa, mali soli, 2 žlici olja. Vse to dam na program testo in med mešanjem vidim, če dodam še malo moke ali pa vode. Odvisno, kakšna moka je.

29. nov 2007 15:05

29. nov 2007 15:39

29. nov 2007 15:51

29. nov 2007 16:04

Jaz dam v testo, poleg zgoraj omenjenega, tudi česen v prahu. Pa vedno uporabim svež kvas (kar celo kocko).

Zelo dobro testo je tudi iz polnozrnate moke.

kuharca37, tudi meni se je danes "zluštano" delati pico (še preden sem tole prebrala), pa ni bilo doma vseh sestavin in tudi improvizirat ne bi mogla, ker manjka ravno sir... lp veverica cak

29. nov 2007 16:44

29. nov 2007 16:55

29. nov 2007 20:45