Testo za pizzo iz kruhomata

1. dec 2007 14:21

15. nov 2015 16:19

fakin712 je napisal/a:

Jaz pa ga delam takole: 350 g moke, 250 ml vode, dve jedilni žlici olivnega olja, sol in zavojček suhega kvasa. Vse skupaj dam v kruhomat ter pustim da opravi svoje. Ta količina nam zadostuje za en pekač od pečice. Včasih dam pol ostre moke in pol gladke, ker je testo potem še bolj voljno. LP! fakin712

Meni pa je po tem receptu ratalo testo precej pocasto, ampak nič hudga sem z dodajajem moke še naprej mesil. zdaj pa se pica že peče.

Lp

3. apr 2016 13:00

ker je gnetenje z roko testa za domače rezance zelo zahtevno bi z kruhomatom delal. A je že kdo to delal in kakšno je razmerje jajca moka?

3. apr 2016 15:09

A multipraktik imaš?  http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1613

Kruhomat najbrž testa ne bi dobro zgnetel, je potrebna kar precejšnja sila, multipraktik ga dokaj energično meče ob stene posode.