21. nov 2007 9:32
Zanima me predvsem zato, ker naj bi
- bil primeren za pomivanje v stroju
- bolj primeren za rezanje zelenjave, ker rezilo ni iz kovine
- dalj časa ostal oster (ne vem, če ga je sploh možno nabrusiti??).
Skratka, neka novejša tehnologija, ki na prvi vtis zveni super, v praksi je pa lahko čisto zanič.
Cila
21. nov 2007 9:52
Cila, v tvoj zadnji odstavek sem prepričana. Pa niti zveni ne super, če mene vprašaš. s0ncek*
21. nov 2007 10:01
Jaz imam en keramični nož, dobila sem ga za darilo. Je zelo oster, krasno reže. Ga pa ne uporabljam veliko, ker se menda hitro poškoduje, saj je keramičen. Zato ga tudi nimam med drugimi noži, ampak posebej v škatli. Šele pred kratkim sem ugotovila, da je zelo dober za rezanej peciva s čokoladno glazuro. Sama se ne bi odločila za nakup.
zvezdica55
21. nov 2007 10:21
| Cila je napisal/a: |
| ne vem, če ga je sploh možno nabrusiti?? |
21. nov 2007 10:42
Vsak nož se da vsaj približno nabrusiti. Pri nekaterih zdrži rezilo eno samo rezanje (narežeš par surovih krompirjev, pa je spet top). Nisem tako bogata, da bi kupovala poceni nože. s0ncek*
21. nov 2007 10:46
Nedavno smo za darilo podarili keramični nož. Novi lastnik je super zadovoljen- reže fantastično, lahko se ga da v pomivalni stroj, ... Vendar ni bil ravno poceni. fresh
21. nov 2007 13:14
Keramični nož se ne da brusit, saj ni potrebe, ker se ne skrha. In pazljivo je potrebno ravnati z njim, ker je tako kot vsaka keramika, lomljiv. Dobili smo ga iz Japonske. zvezdica55
21. nov 2007 13:36
Keramični nož se lahko brusi, vendar ga je potrebno poslati dobavitelju, da to strokvno "uredijo". Vsaj pri tem, ki smo ga podarili, je tako. fresh
21. nov 2007 14:56
Tudi jaz sem se obregnila ob keramične nože, saj jekleni povzročijo oksidacijo pri rezanju zelenjave in sadja. Kakršnekoli izkušnje bi tudi mene zanimale.....
katjushka
21. nov 2007 15:22
katjushka, saj oksidacijo povzroči stik s kisikom, a ne? Ne glede na no, s kakšnim nožem si rezala. saj lahko, recimo jabolko, zmešlaš s steklom, kamnom, lesom, jeklenim nožem, plastičnim nožem, čimerkoli, pa bo porjavelo, če je take sorte (kar poemni, da vsebuje določene encime), torej je oksidiralo.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Tema je zaklenjena, zato vanjo ne morete več pošiljati sporočil.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Hummus namaz
Špageti s kozicami in omako Basilico
