Naravne barve za peko in pecivo

Včeraj sem na tečaju pri mojstru Goljatu na hitro ujela, da naj bi se nekje v Avstriji dobile naravne barve za pecivo. Gororila je pa ena tečajnica in sem pozabila napisati.

Recimo za barvanje pralin, ko belo čokolado pobarvaš v zeleno ali marelično barvo... Baje naj bi bile na bazi izvlečkov iz špinače, korenčka, rdeče pese ipd. Ravno tako marcipana. Sama ne upam več uporabljati umetnih barv zaradi otroka, ki ima alergijo, pa saj to tudi sama ve, ampak je vseeno žalostna tortica, ko ne morem narediti kaj udarno barvastega. 

Če je katera kje to videla ali že kupila, bi bila zelo vesela za namig ali nasvet! 

lidka

19. nov 2007 9:26

Kurkuma za rumeno.

19. nov 2007 9:32

Ja, ampak kurkumo ne moreš dat v čokolado, že zaradi okusa... Jaz bi pa za kreme, torte in čokolado, ker se dobijo barve, res... (Joj, kok mi je žal, da sem pozabila vprašat takoj, ko je bilo aktualno...)... : ( lidka

19. nov 2007 9:37

Lidka, tole mi je prišlo na miosel, ker imam v zadnjem času veliko izkušenj z iskanjem kontaktov oseb, s katerimi se nismo videli že kar nekaj let... Torej, če tule ne dobiš odgovora, poskusi poklicat mojstra Goljata, povej za kaj gre in morda ti bo povedat kakšen kontakt omenjene gospe (najbrž morate skupaj s prijavo povedati še kakšne podatke). V najslabšem primeru ti bo povedal, da ne sme izdat nobenega podatka; ampak resnici na ljubo, meni nihče ni odrekel pomoči... veverica

19. nov 2007 14:52

Lidka, če boš kaj zvedela, prosim sporoči, kajti tudi mene zanimajo te barve. Jaz sem do sedaj v Avstriji kupovala barve v majhnih vrečkah, po 4 g pakirane, v lekarni, vendar nikjer ne piše, da so naravne. Večinoma pa uporabljam kar barve v tubicah, ker se dobijo tudi tu pri nas skoraj v vsaki trgovini. Hvala in lep pozdrav! regina

19. nov 2007 15:07

Ja, to je skrajne faza, vem. Ampak ni ravno lepo, da vohunim za eno gospo, ki je niti ne poznam. Kolikor zahteva Zakon o varstvu osebnih podatkov, pa lahko še kdo Goljata napade, zato ga nočem pahnit nekam, dokler to ni nujno potrebno.

Jaz jih iščem zaradi alergije, bi mi res prav prišle. Sem mislila, da katera več po A stvari za peko kupuje in je morda to že videla.... : (     Bom iskala naprej...

 

Čau

lidka

19. nov 2007 15:10

Morda pa bi jo mojster poklical (da bi zadostil zakonu)? Jaz že ne bi odrekla pomoči. Sploh pa pravite, da je fejst človek. Vprašat ni greh... ali pa... kdor jezika špara, kruha strada veverica

19. nov 2007 15:19

V Avstriji se dobijo Schimek barve, ampak sem šla pogledat tudi na njihovo spletno stran, pa samo piše, da so narejene po EU zakonodaji. O teh verjetno govori Regina. Loni Makaroni

19. nov 2007 15:20

Jim grem napisat en mejl, pa da vidimo, kaj bo. Loni Makaroni

19. nov 2007 15:31

Lidka za roza barvo lahko vzameš malo soka od rdeče pese in zamešaš v sladko smetano,nima nobenega okusa le lepo roza barvo. SINEJA

19. nov 2007 15:34

Ja, Loni, o teh barvah sem jaz govorila. Včasih jih uporabim, za čokolado jih pa ne morem, ker se morajo zmešati z vodo in se potem čokolada sesiri. regina