Sirovi štruklji

Pozdravljeni!

Iščem RECEPT ZA SIROVE ŠTRUKLJE za v juho, takšne, kot jih lahko kupimo v zamrznjeni obliki in se samo dajo za 15 minut kuhat. Kupujem od podjetja Ledo in se imenujejo Zagorski štruklji.

Rada bi naredila takšne, tudi za v skrinjo, pa ne najdem recepta, takšnega od testa (moka, jajce, sol, mleko al voda) pa do nadeva in čof  vodo....

Pomagajte, plissss, vse sem že prečesala, pa so samo štruklji z listnatim testom, pa ni po mojem okusu....

Hvala vnaprej!

titta=

16. nov 2007 23:05

Zamesi vlečeno testo iz: moke, olja, malo soli in mlačne vode z žlico kisa. Testo mesi približno 10 min. Naredi dve kepi, namaži z oljem in pusti počivat. Jaz pokrijem s toplo posodo. Počiva naj več kot 1/2 ure.

Pripravi prt, pomokaj ga ter na njem raztegni testo.

Pred tem pripravi 1/2 kg skute, dodaj 2-3 jajca, malo soli, nekaj žlic kisle smetane - vse dobro zmešaj. Raztegnjeno testo na rahlo poolji, do polovice širokega dela namaži s skuto. Odreži debelejše okrajke testa ter zarolaj. Dolg svaljek reži z malim krožnikom približno 10 cm dolžine.

Dober tek.

Štruklje lahko skuhat ali pečeš. Če jih boš pekla, dobro namaži s kislo smetano.

Pozdravček!

Za testo preberi spodaj:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4842 

16. nov 2007 23:09