15. nov 2007 8:53
Punce, piha burja!!!
Bobiči, tumpika, so pri nas doma koruzna mineštra. Iz sveže koruze jo moja mama pripravi tako, da storže koruze poreže, da padejo zrna koruze na mizo, povalja jih z valjarjem, da jih malo "spešta" in skuha v osnovni mineštri iz fižola, krompirja, zelene, peteršilja, česna, čebule. V to mineštro ponavadi "stopi tudi prasec" (beri: v njej se kuha svinjsko meso).
Je pa tako, da kot imamo navado rečt v Istri: vsaka vas ima svoj glas, tako so tudi vsaki bobiči lahko malce drugačni, ma mi jih "pojemo sez guštom"
Mi je pa ideja, da bi se končno kulinarika dobila kje v mojih koncih, kar všeč. Če pohitite, se pridružim, če ne, me boste prišli obiskat v porodnišnico
TanjaG.