Predragi, glede mojega pisanja o bobičih, me verjetno niste vsi dobro razumeli. Nisem mislil na racepte objavljene v Kulinarični Sloveniji ampak na nekatere, ki sem jih zasledil v raznih revijah, kjer navjajo raznorazne sestavine... Povedati vam moram, da smo se z nekaterimi dogovarjali, da bi bobiče zaščitili kot avtohtono istrsko jed. Tu pa je potrebno biti natančen tako glede sesatvin kot imena. Zato ne bi rad, da se še naprej pojavljajo nepravilnosti glede te jedi. Saj razumete. S tem nisem mislil nobenega prizadeti. Kar pridno kuhajte naprej. Moje je bilo le pojasnilo. Sicer pa predlagam in vas vabim da bi enkrat dobiloi nekje v Slo. Istri in bi vam skuhal bobiče v kotlu. Ob pokušini in druženju bi se lahko marsikaj pogovorili, izmenjali mnenja itd. Ste za? Prosimo Kulinarično Slovenijo naj organizira ta kulinarični izlet v Istro in povem vam, da bo nepozaben. Vsem iz srca lep pozdrav. Alberto
KUHAL