Silikonski pekači za mini mafine

23. maj 2013 7:42

ufff. a je pri vas tud to tok drago?? 

23. maj 2013 13:47

Jaz sem si lani mislim da v Ikei kupila silikonski model za mini mafine pa ne opazim nobene razlike pri peki, vedno lepo narastejo kot v kovinskem modelu.

Jih pa delam brez papirčkov, če vem da jih bomo pojedli takoj. Če pa so kam za na pot običajno dam vseeno še papirčke, da se ne posušijo takoj. 

Silikonski pekač je za mene .

24. maj 2013 1:21

bannanna, ali si pekla z vključeno ventilacijo? Sklepam iz tega, ker je en mafin postrani. To se je meni zgodilo samo ob vključenem ventilatorskem gretju. 

Meni se najlepše spečejo normalno veliki  mafini brez ventilacije, testo pa mora  biti tako gosto, da ravno začne plezati gor po metlici od mikserja. Če je bolj redko upade, ko se hladi, če je bolj gosto je razpokano po vrhu in zbito. Temperature še nisem čisto pogruntala, nekje med 180 in 200 stopinj?

Imam silikonski model za mini mafine,dobila sem ga za darilo,  pa ga niti ne znam prav uporabljati. Tako majhni so, komaj za en grižljaj. Mogoče modelček niti ni za mafine, ampak za čokoladne bombone?

24. maj 2013 2:00

ja, ampak so se pekli skupaj, in tistih v kovinskem modelu ni prizadela ventilacija. iz ene mase mi pride 30 muffinov, ki se pečejo kar dolgo, zato ne pečem vsakega pekača posebej. masa za cupcakes je bolj "tortna", medtem ko je za muffine kompaktnejša in potem naredijo kapice, jaz pa kapic za cupcakes nočem, saj se jih ne da tako okrasiti, ne da bi rezal vrh stran. 

mislim da imaš model za pralineje ja.

25. maj 2013 6:35

mini muffini so mini  (v premeru cca 3cm), recept ki je namenjen 12ih normalno velikim ti da 24 mini, peces pa za cca 1/3 krajsi cas.