Liker kasis?

V časopisu sem prebrala recept priznanega kuharskega mojstra Jožefa Oselija : hruške v vinu. Poleg tega, da moraš kuhati hruške 30 minut v francoskem vinu Beaujolais, dodaš na koncu še liker Kasis !? Ali mi lahko kdo pove, kakšen je liker Kasis? Kaj bi bila najboljša zamenjava zanj? Hvala.

magdi

7. nov 2007 20:34

To je ribezov liker. Se bolj nobel čuje Kasis. Tudi vino "božole" ni nič kaj posebnega, praviloma se pije in prodaja samo določeno obdobje. Pri nas ga dobiš še maja po znižanih cenah. Veljal bi tudi kakšen rizling, pa lahko take hruške delaš celo leto. LP! ovčka

7. nov 2007 20:43

Mah, ne da se sliši bolj nobel, Cassis je enostavno črni ribez v francoščini :)

7. nov 2007 21:37

Cassis je liker iz črnega ribeza in je fuuul sladek. Menjaš lahko morda s kakšnim teranovim likerjem, borovničkami, itd. Če ga kupiš ga lahko porabiš še za francoski aperitiv Kir (Cassis + belo vino) ali Kir royal (Cassis + bela penina). Francozi to radi pijejo prede večerjo. Beujolais je mlado francosko vino in res ni nič posebnega. Spilo naj bi se ga čim hitreje, zato tudi toliko reklam in pompa okoli njega. Rizling pa ne bo dobra zamenjava, saj je beaujolais rdeče vino. paeonnia

8. nov 2007 0:06

Cassis in vino rose. To smo pili, enkrat v Belgiji, ..................ni bilo slabo............. rimljanka

8. nov 2007 8:12

Ta preljubi Cassis iščem že celo večnost po trgovinah pa ga že dobro leto nisem nikjer zasledila...Ve mogoče kdo kje se nahaja?

lp Bojana

8. nov 2007 8:18

Rizling in "božole" nista enak šmorn. Se razlikujeta v sorti grozdja in seveda tudi po barvi. Un, ta "nobel" je temne barve. Ognjič

8. nov 2007 8:19

Bojana, videla sem ga že med likerji  v mercatorju. Drugače je pa meni najboljši s šampanjcem, kot pravi potonka - kir royal, drugače mi je šampanjec bljak. Lijana

8. nov 2007 9:37

Cassi imajo v Lecvlercu v MB zagotovo, sem ga včeraj videla, pa tudi v Intersparu in Mercatorju sem ga že videla. Mamamia mamamia

8. nov 2007 12:13

Zgleda, da bo treba do Leclerka iti pogledat. Saj ponavadi sem ga vedno v Sparu ali pa vsaj v Mercatorju vedno dobila...zdaj pa taka žalost.

lp Bojana

8. nov 2007 13:10

Ko je že ravno tale tema odprta: ali kdo ve, kje se dobi pomarančni liker Grand Marnier? V večih receptih se ga uporablja, sem ga že večkrat iskala, pa ga nisem našla. Kupila sem en drug pomarančni liker, pa se mi zdi premočen in premalo aromatičen za sladice. Tako da ga bolj jaz pijem tu in tam :) Lep dan hope