Zelen paradižnik

Pozdravljeni/-e!

Včeraj sem z vrta pobrala še zadnji paradižnik, ki pa ni dozorel. Kakih 6 kg ga je. Ker bi ga rada shranila za ozimnico kot solato, vas prosim za kak dober recept. Sem že iskala, kako ga porabiti, pa razen recepta za marmelado nisem našla nič drugega.

Prosim, pomagajte!

LP,

rdecapesa

30. okt 2007 7:30

Lahko ga daš v klet na temno in bo dozorel. Pri nas ga vedno tako porabimo. Za solato, kjer lahko uporabiš zelen ali slabo zrel paradižnik pa vem samo za srbsko solato, vendar za to potrebuješ tudi papriko in fižol, kar pa ni več aktualno, ker je sezona že mimo. dvojčica

30. okt 2007 7:34

Pri nas smo delali ajvar iz zelenega paradižnika (in paprike, seveda rdeče). Slednja je še na trgu. Če te zanima, sporoči. rimljanka

30. okt 2007 7:42

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7171 Zelje, papriko in korenje pa se še najde, kajne... 1 kg paradižnika manj... veverica

30. okt 2007 7:43

vtipkaj v google: zeleni paradajz pa dobiš en kup srbskih receptov za ozimnico. ežoj

30. okt 2007 7:47

....a ja, lahko vtipkaš v google tudi green tomato recipes......... ežoj

30. okt 2007 9:46

Preverjeno paradižnik dozori, če ga zaviješ v časopisni papir, daš v škatlo, škatlo pa v hladnejši temen prostor. neny111

30. okt 2007 10:01

Ko je ravno govora o zelenem paradižniku: pred leti sem pri eni gospe jedla marmelado iz zelenega paradižnika, korenčka in ingverja. Postregla jo je s hladno pečenko. Marmelada mi je bila zelo všeč, bila je rahlo slana, za recept pa nisem upala prositi, ker je bilo vse skupaj nekako preveč "nobel" in mislim, da ji je to skuhala služkinja. Omenjene gostiteljice ni več. Letos bi tudi jaz še lahko dobila veliko zelenega paradižnika, pa ne vem, kje bi dobila kakšen vsaj podoben recept. Ali i morda katera od vas ve, kako bi to naredila? Lepo prosim!!! Lep pozdrav! ovčka

30. okt 2007 10:35

Lahko ga vložiš v kis enako kot kumarice. mišika

30. okt 2007 10:38

Kaj zeleni paradižnik se lahko je? Mislim, ni nič škodljivm, čeprav ni dozorel? Se opravičujem, samo sem totalni ..... na tem področju Jelenckova

30. okt 2007 11:34

Ne, jelenčkova, če je že velik. taki čisto mali, trdi bi lahko imeli še malo solanian, ampak, če mene vprašaš, gojene sorte ga tako ali tako skoraj nimajo.

 

rimljanka