Pozdravljeni, pozdravljene.
Danes sem prvič spekla dva hleba kruha v krušni peči. Mislim da mi je kar uspel. Pekel se je 45 minut, spodaj skoraj malo preveč zapečen.
Sva pa sodelovali skupaj s taščo, tako da je ena trdila eno, druga drugo.
Jaz sem videla pri znanki, da je pekla kruh pri odprtih vratih peči, tašča pa je trdila, da pri zaprti peči, no užugala je seveda ona. Tudi peč je namreč njena...
Zakurila je peč, po dveh urah ko je pogorelo, je žerjavico razmetala po peči, preden pa sva dali v peč kruh, je žerjavico pogrebla na stran in jo pometla.Peč je bila očitno malo pretopla, ker se je s spodnje strani kar precej zapekel in tudi skorja je malo trša, kot če pečem v pečici.
Je pa vsekakor boljšega okusa iz krušne peči.
Mi lahko poveste postopek kako ga pečete vi izkušeni?
lp
Teka