Pralineji na kulslo način pod budnim očesom mojstra goljata

27. okt 2007 22:52

27. okt 2007 23:11

Tole sem morala na hitro poslikat, dokler ne zmanjka. Še dobro, da sem jih imela v prtljažniku, če ne, najbrž ne bi imela kaj slikat

Jade, Buba in jaz smo si sicer pred tečajem še malo ogledale okolico   prispele pred Goljatova vrata (hišna) ampak z Lonino pomočjo in mahanjem srečno prispele na pravi kraj. Goljat je en tak fest dečko, družba pa je bila enkratna. Res sem vesela, da sem se udeležila tečaja. Pa tista čokolada povsod okoli mene...... Kot v raju.....

27. okt 2007 23:33

28. okt 2007 6:51

Ejjjjjjjjjjjjjj ženske kdaj ste uspele naštancat 2 strani? Stana ne povedat, da smo se zgubile ene parkrat preden smo sploh našle Škofjo Loko, da se nam cela kulinarika ne smeji.  Malo je manjkalo, da nismo prispele v Maribor k mamamii.  Bilo pa je res super, omamno je dišalo, seveda smo morale vse sprobat. Moji pralineji so še "živi", ker so ostali v avtu, samo zdaj ne vem ali sploh lahko zaupam možu, da jih gor prinese ali bo kar ostal v garaži za ene 5 minut in prišel gor s prazno škatlo. Nasmejali smo se pa res precej, obdelali smo vse sorte tem, od tega, da pridejo tašče nenapovedano v stanovanje, ko gre nekdo pomanjkljivo oblečen izpod tuša  do tega kako se dela SIJAJNI ČOKOLADNI PRELIV. To o prelivu je za Ežoja. Samo zdaj si bo moral nabavit dobra sončna očala, ker se ta preliv baje tako sveti, da ne moreš gledat direkt v njega brez očal.

Bom napisala po spominu, pa upoštevaj, da sem bolj pri tasvetlih. Strokovna zapisnikarica Veri bo pa preverila v zapiskih.

500 g jedilne čokolade

500 ml sladke smetane

150 g kakavovega masla (za tole količino nisem čist ziher, Veri poglej v zapiske)

Smetano segreješ na 80 stopinj, in notri stopiš čokolada, primešeš stopljeno kakavovo maslo in eto ga. Baje se sveti ko strela.

Pa kot smo že imeli debato, ni najboljše, da se da v hladilnik, samo, če pustiš na sobni tempereturi je nevarnost, da se kakšen miš gor "ujame".

Evo ežoj, da ne boš mislil, da smo pozabile nate.

Za tiste, ki mislite, da se natečaju sedi in gleda lahko povem, da vsi lahko delajo, če le hočejo. Mi smo bili vsi zaposleni.

28. okt 2007 7:43

Ej, punce, fenomenalne ste,

včasih ti je žal, da si nekje manjkal ( tako kot meni sedaj ), posebej mi je lepo pri srcu, da ste se spomnile mene ( in mojega žnaranja okrog svetlečega se čokoladnega preliva ).

Mimgrede, kje se pa dobi  kakav-ovo maslo? 

28. okt 2007 8:01

28. okt 2007 8:13

28. okt 2007 8:13

Tam pri temperaturi smetane sem ga pobiksala. Bom popravila, ko se Veri oglasi. Mislim, da si je ona zapisala, jaz nisem melam časa pisat, ker je bilo treba vse sprobat.

28. okt 2007 8:21

28. okt 2007 8:21