24. okt 2007 18:46
Delam jih točno tako, kot ati zlati. Le včasih, če mi od peciva ostanejo beljaki, dodam k tej masi še 2 beljaka. Potem je treba moke malo manj, ker zgosti že beljak, pridejo zelo tanke, a malo manj rahle. Nas to ne moti, bi se jih pa dalo najbrž "narahljati" z radensko.
Maščobe komaj za sled - pravzaprav s pršilko olje le rahlo popršim po ponvi.
Cila
24. okt 2007 18:50
Jaz dam samo na začetku na ponev ( obvezno taflon ) par kapljic olja, da segrejem ponev. Preden vlijem prvo maso olje odlijem. In potem nič več ne mastim. Lepo pa radi se imejmo ursa40
24. okt 2007 18:53
Jaz jih delam po naslednjem receptu
Za približno 12 palačink: 25 dag moke 1/2 l tekočine (1/3 mleka + 2/3 radenske) 3 srednja jajca ščepec sladkorja ščepec soli žlica ruma V posodo damo moko, jajca, sol, sladkor, sol, rum ter toliko tekočine(radenska + mleko) da z električnim mešalnikom zmešamo zelo gosto maso. Ko so vse sestavine dobro premešane vlijemo še preostalo mleko in radensko in spet dobro zmešamo. Na ta način ne bo nobenih grudic. Pečem jih v ponvi za palačinke popolnoma brez maščobe. Pomembno je, da se jih na hitro speče na močnem ognju. Če jih boste počasi cmarili, bodo trde in zanič.
24. okt 2007 19:19
V maso dodam malo masla, pridejo zelo dobre.
Anamarija
24. okt 2007 20:12
Probaj enkrat tele z naše kulinarične baze. Moj fant ni mogel nehati, tako zeeloooo dobbre so, njami res. Jaz sem jih polila s polivko iz sladke smetane in mletimi orehi, namaz nutela ali pa kostanjeva krema. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4550
kordelina
24. okt 2007 20:16
Hvala vsem za nasvete. Ko jih bom realizirala se javim, da povem komentarje naše gospodične, ki je mimogrede, tako zelo izbirčna, da kar boli. Lepo in radis e imejmo ursa40
24. okt 2007 20:20
Jaz imam najboljš rešitev. Naj si lepo gospidičnica sama speče palačinkice, pa bodo ziher dobre. Pol pa jih ti malo sktritiziraj.
jade
24. okt 2007 20:30
jaz jih delam po receptu sestre nikoline in je prav takšen kakor od ETKE samo da je 30 dkg moke 0.5 mleka 3 jajca 2dkg sladkorja sol, pustim 1uro pa počine ,kadar jih delam pa vlijem še malo olja ,da mi se lepše ,,raztezajo,, miki miška
24. okt 2007 20:40
Tudi jaz pustim maso malo počivat. Ognjič
24. okt 2007 21:01
Jaz delam tako kot Etka ampak brez ruma. Bom pa drugič poskusila. Tudi jaz pustim maso malo počivat. Radi jih imamo z Viki kremo, marmelado ali skuto. Pa slastne palačinke vsem, korosicaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rogljič Croque Madame
Dušene školjke s pivom na sredozemski način
