Kako ga vi pripravljate ? Pri nas skuhamo krompir v slani vodi, popečemo narezano čebulo in damo na lističe narezan krompir na prepraženo čebulo, ter še malo popražimo. V gostilnah ga pripravljajo drugače in mi je vedno zelo dober.
lili A.
Temo je spremenil(a) lili A. dne 18. okt 2007 13:53:09
18. okt 2007 14:02
Jaz ga pripravljam tako kot ti,včasih ga naribam,dodam malo popra ali rdeče mlete paprike,začinim pa z vegeto. choco frito
18. okt 2007 14:21
Sama pripravljam restan krompir spet po receptu moje ome:
mast daš v posodo, na vroči prepražiš čebulo, malenkost mora celo imet temno rdeč pridih, gor vržem narezan krompir (prej celega skuham v slani vodi), posolim, če je v bližini juha, dolijem še zajemalko juhe (tak so kuhale sestre oz. nune in učile mojo omo). In to je vse.
Tu in tam potresem z zelo drobno naseckanim drobnjakom.
titta
18. okt 2007 15:35
Ja, juha pa ne sme manjkat. V gostilni so pa to ogromne količine in nič kaj ne komplicirajo- ocvirki, čebula, krompir, sol pa dobro prepražijo vse skupaj. gaja 1
18. okt 2007 15:38
V olupku kuhan krompir narežem na tanke kose. Na veliko maščobe prepražim tanko zrezano čebulo, da uvene in čisto malo porjavi, potem po žlicah dodajam krompir in mešam z leseno kuhalnico. Vmes postopoma dosolim. Ko se krompir napije maščobe in že malo posuši, ga obvezno zalijem z govejo juho, še vročo, z maščobo vred, ki se na njej nabere. Zalit z juho je nekaj čisto drugega.
Mimogrede, poišči preko najdi.si stran društva za zaščito praženega krompirja kot samostojne jedi in boš našla vsaj 200 receptov za pražen krompir. Toliko o tem, kateri način je najbolj pravi...
Mamamia
mamamia
18. okt 2007 16:34
Vse delamo približno enako.Celi krompir kuhan,olupljen in nato vržen na pečenkino mast,dosolim in po potrebi zalijem z malo juhe.
18. okt 2007 16:38
Identično kot mamamia, če pa pri roki slučajno ni lonca z govejo juha, potem ga pa tik pred koncem prelijem s kakšnim sokom od pečenke, itd. Velikokrat dodam tudi nekaj nasesekljanega peteršilja. fresh
18. okt 2007 18:38
Enako kot večina vas, s tem, da popraženega pustim, da se malo zapeče na dno, zalijem z juho in odstavim na mrzlo pločšo, da zapečeno odstopi in nato še enkrat premešam. Kristalka
18. okt 2007 18:51
Neko tako kot ve, le da skoparim z maščobo in včasih (če je na zalogi) dodam pečeno (kupljeno) čebulo. kobra 1
18. okt 2007 20:33
skuham neolupljen krompir, olupim in narežem na lističe, pražim na čebuli in na koščke narezani slanini, lahko daš še malo rožmarina, malo se mora spodaj prijet, pogosto premešam in pohovsam krompir krokodilček
18. okt 2007 20:34
ja, sem pozabila: vegeta, sol, poper, lahko malo zaliješ z juho ali pikico vode, ma pol je bolj pocasto krokodilčekKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Poletni svaljki z dimljenim lososom
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
