Njoki iz buče

Jutri bi rada za kosilo pripravila njoke iz zimske buče. Pa ne vem, kako? Mi lahko pomagate?

Paula

13. okt 2007 21:15

Mogoče podobno kot iz krompirja? Ne vem, ker prvič slišim za njoke iz buče. Poskusi bučno meso narezati, ga skuhati, potem pa stučkati kot krompir, pa moko, jajca, sol,... Jelenckova

13. okt 2007 21:43

Jaz bi v maso dodala tudi krompir - torej krompir, buče, moka, jajce, sol.

14. okt 2007 0:04

Obstaja vec receptov za njoke iz buce, jaz jih delam tako: rumeno jedilno buco razrezemo na kose in damo v pecico ,da se zmehca( nekateri tudi narezejo na koscke in skuhajo, pa so bolj vodeni).Z vilico malo pretlacimo in dodamo 2 jajci, moko po obcutku, sol in muskatni oresek. Z dvema zlicama oblikujemo majhne cmocke ( priblizno tako kot zdrobove) in jih v vrelem kropu skuhamo. Zlico pomakamo v vroco vodo, da jih lazje oblikujemo.Zabelimo z maslom,ki smo mu dodali kaksen list zajblja ter potresemo s parmezanom. Se boljsi pa so s prekajeno skuto!Pa dober tek. lucka52

14. okt 2007 20:19

no, pa smo jih naredili. bučo smo narezali na koščke in jo dušili pribl. 15 minut, da se je zmehčala. ni bila vodena, je prav neka posebna buča, ki ne vsebuje toliko vode in je zelo primerna za njoke. primešali smo k ostalim sestavinam za njoke, vse ostalo pa po standardnem postopku..... Paula

14. okt 2007 21:11

No, vidiš. Lepo. Sedaj lahko ta recept daš na Kulinariko, če seveda že ni. Jelenckova