Kako ocvrete jajca?

Zanima me, kako pripravite jajca na oko. Koliko maščobe, katero vrsto maščobe, s čim začinite - skratka cel postopek.

smrketa

Temo je spremenil(a) smrketa dne 05. okt 2007 14:18:58

5. okt 2007 14:14

misliš jajca na oko? Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

5. okt 2007 14:19

Ja, jajca na oko. Sem popravila zgoraj, v naslovu pa ne morem popraviti. smrketa

5. okt 2007 14:22

Ocvirke, ker moj otrok noče jest brez, gor jajce, ga posolim, razlijem beljak, dobro spečem, obrnem in to je to. Rumenjak je tekoč, jasno. Sluzast ni nič.

Midva jih pa skoraj nikoli ne jeva, če že, brez maščobe, ali z olivnim oljem...

lidka

5. okt 2007 14:24

Vseeno je kaj daš olje, mast,..kar pač imaš najraje. Za jajca na oko jo potrebuješ malo več, ker jih potem z žlico polivaš po rumenjaku. Maščoba naj bo dovolj vroča, da ko daš gor jajce se okrog po beljaku naredi rjava "skorjica". Jaz jih samo posolim. Sigurno jih pa še kdo druk dela drugače npr., popopra, daš malo slanine,... So pa tudi zelo dobre, če na ponvi popečeš jeger, nato pa daš gor zdenka sir in jajce, ki ga prej razžvrklaš v posodici. Tu ne rabiš veliko maščobe. In mešaš dokler ni pečeno. vida u.

5. okt 2007 14:26

Ja z ocvirki so tudi dobri gor, samo da morajo biti "drobni"-zmleti vida u.

5. okt 2007 14:27

Jeger? Kaj je to? smrketa

5. okt 2007 14:27

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3918 jade

5. okt 2007 14:28

Na vroče olivno olje strem jajce, posolim, pokrijem s pokrovko, da beljak in rumenjak po površini zakrkneta. Če pa pečem zase, vedno obrnem jajce, ker ne maram nič tekočega vmes. Moja babica pripravi najboljše jajce na oko, pa ne vem v čem je finta. Mogoče v tem, da da več maščobe in jo potem med pečenjem z žlico poliva čez jajce. LP! Mac

5. okt 2007 14:30

Na ocvirkih so zame najboljši. Malo čebule na ocvirke, da malo prevene , pa jajce gor, malo posolim in počesnam. Samo, da ni nič sluzastega, ker se drugače pojedina zaključi. Je pa v tem zadnjem času veliko pojavov salmonele, tako je treba jajca res dobro ocvret. gaja 1

5. okt 2007 14:36

jade je napisal/a:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3918 jade

Jade, kje je jeger, uh, sem žejna. lp Anamarija