7. sep 2007 8:48
Kot vedno je resnica nekje vmes. Za zacetek nas wikipedija pouci, da je vecina tistega, kar prodajajo v ZDA in Kanadi kot cimet, v resnici ni pravi cimet (Cinnamomum verum, imenovan tudi cejlonski cimet), ampak kasija (Cinnamomum aromaticum) in burmanski cimet (Cinnamomum burmannii), ker sta cenejsa in bolj prilagojena okusu zahodnega potrosnika. Farmakoloski efekt pri diabetesu, lipidih in hipertenziji ima dejansko drugi, "nepravi" cimet oziroma kasija, zal pa ga je treba zato jesti v velikih kolicinah - najmanj 1 gram. Prav ta, nepravi cimet vsebuje tudi kumarin - alkaloid, ki vpliva na strjevanje krvi in pri dolgotrajnem uzivanju v velikih dozah lahko povzroci kronicno okvaro jeter in ledvic, zaradi cesar uzivanje vecjih kolicin "cimeta" kar tako ali na svojo pest odsvetujejo. Pri uporabi v zacimbnih kolicinah je neskodljiv. Kako lociti oba - lupina nepravega cimeta ali kasije je trda in debela 2-3 mm, lupina pravega cimeta pa je sestavljena iz vec tankih plasti, ki se zlahka zdrobijo. Nepravi cimet vsebuje veliko skroba in se tako kot krompir obarva modro, ce ga pokapljamo z jodovo tinkturo. Za konec: kadarkoli vam kdo skusa prodati eno samo snov, metodo ali tehniko kot panacejo (zdravilo za vse bolezni), bodite skrajno nezaupljivi, prav tako kot takrat, ko vam poskusajo kaksno drugo stvar okrivit kot vzrok za vse bolezni. In imejte v mislih, da je navsezadnje tudi zivljenje le spolno prenosljiva bolezen, ki se vedno konca s smrtjo...:)))) lp, proxima