29. avg 2007 10:19
A je škodljivo, če uporabljam olivno olje za vse razen za cvrenje? Torej ga segrevam in na njem pražim čebulo, pečem krompir v pečici itd.
Olivno olje
29. avg 2007 10:41
Sluga, jaz delam vse na olivnem olju, razen cvrenja, ker je škoda. lp Anamarija
29. avg 2007 11:01
Joj
Ko to preberem, spet ne vem, ali naj neham segrevati olivno olje ali ne...
29. avg 2007 11:29
No, pa še tole preberi, da se ti ne bo v glavi vrtelo
http://sl.wikipedia.org/wiki/Olj%C4%8Dno_olje
lp
Anamarija
29. avg 2007 11:44
Po mojem mnenju zna biti problem tudi peka v pečici, saj pečemo pri temperaturi vsaj 180°C. Jaz ga uporabljam za kuhanje in praženje pri nižji temperaturi ter seveda hladnega. Če se le da ga uporabim, ko je jed že kuhana. katjushka
29. avg 2007 16:36
Kako gre skupaj dejstvo, da ljudem ob Sredozemlju (ki praviloma uporabljajo LE olivno/oljčno olje) pripisujejo prav zaradi tega (in seveda ne samo zaradi tega) manj bolezni srca in ožilja in še česa in to, da naj bi bilo ravno to olje (in skoraj samo to olje) tako zelo občutljivo na visoke temperature?
Malo v razmislek.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci la collezione na bolonjski način
Veseli tiramisu