2. jan 2012 10:40
Kozamurnik, pri nas doma imamo kamnito korito zunaj na dvorišču. Dosti je v uporabi, predvsem za čiščenje zelenjave, pranje solate, ki jo prineseš z vrta itd. ...pa še lepo izgleda.
Ti bom povedala, zakaj taka korita niso ravno "običajna" po naših kuhinjah. Apnenec (kamen iz katerega je izdelano korito na tvojem linku) je pač naraven material, je porozen, ni odporen na kisline ... V sodobni kuhinji smo ljudje navajeni (razvajeni:)) uporabljati 1001 čistilo, motijo nas razni madeži, celo malo vodnega kamna, ki ostane od posušenih kapljic vode na pultih in koritih. V pomivalno korito ponavadi odlivamo odvečno vodo od kuhanega krompirja, lupimo zelenjavo itd. Vse to pa seveda sčasoma "načne" kamen. Ker je apnenec porozen, se bo vanj vpila vsaka kapljica olja in ostal bo madež, ker je kislinsko občutljiv, bo ostal "nažrt" na mestu, kjer bo denimo čez noč po nesreči ostalo politega malo kisa ali limoninega soka ... Govorim iz "prve roke", doma imamo precej kamnitih elementov in posod.
Skratka, večina sodobnih gospodinj, ki se navadi na nerjaveče jeklo ("rostfrei") ali razne umetne imitacije granita, ki se jih da brez težav čistiti in so odporni na maščobe, kisline itd., z videzom naravnega kraškega kamna v kuhinji čez nekaj let ni več zadovoljna. Ker tak kamen brez ustrezne zaščite oz. vzdrževanja po določenem času izgleda pač "zanemarjeno".
Pri vseh naravnih materialih je pač potrebno vzeti v zakup, da se s časom in z uporabo pač spreminjajo, starajo in če te te zadeve ne motijo, je super.
Če pa si tip človeka, ki mu je hudo zaradi vsakega madeža, praskice, ki se ga ne da odstraniti iz bleščečega korita, verjetno s kamnitim koritom ne boš najbolj zadovoljna.
Ampak ni vse tako črno, seveda je lahko kamnito korito lepo in "kot novo" dosti let, če je na uporabo dobro pripravljeno. To pomeni, da ti kamnosek korito na fino zbrusi in spolira, zaščiti s posebnimi silikonskimi preparati, ki se vpijejo globoko v pore kamna in preprečijo, da bi kamen vsrkaval vodo, maščobo in ostalo. Ob radni uporabi in čiščenju kamnite posode, se tudi ta zaščitna prevleka počasi uniči in jo je potrebno redno obnavljati (kako pogosto, je odvisno od uporabe določenega predmeta).
Kamnoseka moraš opozoriti, da imaš namen tako korito uporabljati redno v normalni kuhinji, da ti bo kamen ustrezno zaščitil.
Pri našem zunanjem koritu, kjer se ne uporablja čistil in se ne poliva z mastnimi rečmi, zadostuje zgolj brušenje z vodobrusnim papirjem vsake nekaj mesecev. Polirana površina kamna zunaj pač prejoksidira oz. se na njej zadržuje voda od dežja in podobno in po nekaj mesecih ni več brezhibno gladka in se nanjo oprijema več umazanije. To ni noben problem, se vzame fin vodobrusni papir in se korito pač "zglanca" :)
Če pa bi to korito doživljalo take "šoke" kot moje notranje navadno "rosfraj" korito, kamor se odceja škrobnata voda od testenin, se spira rdeč hibiskus čaj, se perejo steklenice od terana, se lupi kuhano rdečo peso ... skratka, obremenitev z močno obarvanimi, kislimi in kamnu ne najbolj prijaznimi zadevami je večja, bi bilo hitro "flekasto". Ampak če te to ne moti, ni nobenega problema :)
Če te še kaj zanima, pa na ZS :)
Mojca