25. jan 2011 10:11
Tudi pri nas je goveja juha zakon. Običajno kupim meso od križa, kos reber, kosti, košček jeter, če pa imajo goveji rep pa namesto reber dodam rep. Od ostalih sestavin pa dam rumen in rdeč korenček, zeleno - gomolj, česen, čebulo, košček paradižnika, korenino peteršilja, nekaj zrnc popra, žafraniko, por, luštrek in sol. Kuham jo običajno kar 4 ure, ker nam je všeč močan okus. Se pa dostikrat zgodi, da jo v zvečer zavrem, pustim čez noč na štedilniku, naslednji dan pa kuham naprej. Okus je imela dosti boljši. Nismo pa preveč ljubitelji govedine iz juhe...