Goveja juha - zdrava???

23. jan 2011 11:12

Če ni hotel nihče jesti mesa iz juhe, potem res niste referenca za to, kaj naj bi bila dobra goveja juha. In dobri juhi da pravi okus prav meso in ne zelenjava, pa tudi ne stegno, ampak kakšna kost, bočnik, mozeg,.. še najboljša mi je iz repa.

Meni je ne prodaš.

Commis débarrasseur

Sporočilo je spremenil(a) zzak1977 dne 23. 2011 11:12

23. jan 2011 13:05

V današnjem času je itak brezveze gledat, kaj je zdravo in kaj ni, ker je hrana 2x predraga, pa še vse je predelano. pkucler

23. jan 2011 14:29

Take oslarije pa še ne ! Vednjonjami, tale tvoj post o tem, da je dobera goveja juha tista, ki se kuha brez govedine je milo rečeno neumnost stoletja!!! Bi te prosil , da zadržiš zase tako eklatantne bedarije in ne poneumljaj še drugim , normalnih ljudi. Nič ne bom argumentiral ker sem naravnost zgrožen in samo upam, da si se z vsem kulinaričnem občestvom grobo poašlila. Ker sicer ti ni pomoči. hedonist

23. jan 2011 14:41

No, razlika med juho,v kateri se kuhajo meso in kosti (jasno da tudi kak kos kure zraven govedine) in pa samo zelenjava je pa ja očitna. Tisti, ki ne zazna razlike, ima po moje težave z zaznavanjem okusov.

Saj smo pa ja kuhali tudi zgolj jušno zelenjavo za neke druge potrebe, pa ni bilo primerjave z okusom prave goveje juhice.

 

Meni je sicer vseeno, kaj kdo je, samo ne me basat s tem, da ni razlike med govejo juho, skuhano iz mesa in kosti, in tisto, skuhano zgolj z jušno zelenjavo.Smo pa ja kuhalnico v kuhinji dovoj dolgo vrteli, da vsega tudi ne kupimo.

 

Mamamia

mamamia

23. jan 2011 15:24

Med ostalim vednonjami pravi: "Juhi da tisti pravi dober okus zelenjava in ne meso, ki je samo po sebi brez vsakega okusa."

Vednonjami, reči, da je goveje meso brez okusa je, milo rečeno, netočno. Mogoče vam okus govedine, kuhane ali pripravljene na kakršen koli drug način, ni všeč, mogoče ste borec ali borka za pravice živali, ali pripadnik/pripadnica kdo ve kakšnega gibanja proti govedini ali uživanju mesa, vendar trditev, da je goveje meso brez okusa preprosto ne drži.

Tisto kar ste skuhali je neka zelenjavna juha, ne pa goveja. Že definicija pove, da brez govejega mesa, goveje juhe ni. Seveda, sodeluje pri ustvarjanju okusa juhe tudi zelenjava, vendar je osnovna sestavina goveje meso in/ali kosti.

In, kot je že nekdo pred mano tukaj napisal, dejstvo, da je nekdo pojedel "govejo" juho skuhano samo iz jušne zeleanjave in ni opazil, da manjka govedina, govori več o jedcu, kakor o juhi.

Miroslav Vulović

Sporočilo je spremenil(a) sarabande dne 23. 2011 15:25

23. jan 2011 15:46

Hedonist popolnoma se strinjam s teboj. dari

23. jan 2011 16:02

zzak, hedonist, mamamia in sarabande - bravo. += s0ncek* Sporočilo je spremenil(a) s0ncek* dne 23. 2011 16:02

23. jan 2011 17:17

Goveja juha ima tako ime zaradi govedine, marne? Če pa  v loncu vode plava korenček, peteršilček, čebulica, zelena, pa verjetno kako drugače. Kako bi jo poimenovala, pa še sama ne vem, tudi Zelenjavna ni pravi izraz.

mejačka

24. jan 2011 2:05

mejačka, temu se reče zelenjavna jušna osnova in se jo pogosto uporablja v kuhi.

lp

 

mzm

Sporočilo je spremenil(a) mišzmoke dne 24. 2011 02:19

24. jan 2011 5:56

Znimiva je tale razprava o goveji juhi.

Konec koncev pa še vedno ne vem, goveja juha da ali ne. Ampak mi smo si jo včeraj privoščili, tako iz domače govedine z rezanci.

Balenka