Goveja juha - zdrava???

24. avg 2007 14:28

Ha-ha-ha... Kaj pa, če si imela rdeče krilo? Pri meni bo jutri padla ena dobra goveja juhica, pa tudi če bo zunaj 35 stopinj. Lep vikend vam želim - pozdravček!

24. avg 2007 14:34

dragička, bike razjarji mahanje z rdečo ruto, rdeča barva pa vpliva podobno na gledlce (človeške vrtse).  Menda biki in sorodstvo sploh ne razlikujejo barv, sploh pa ne rdeče (menda moj kolega, ki je "iz foha" o tem kar nekaj ve).

rimljanka

24. avg 2007 15:36

O "strupenosti" mesa oz. goveje juhe je nekaj napisano tudi v spodnjem članku. Ne bom strokovno argumentirala, ker nisem s tega področja. Iz izkušenj pa, ob povečanih količinah surove hrane (sadja in zelenjave) na jedilniku celotne širše družine, se je počutje in zdravje močno izboljšalo, potreba po mesu se je močno zmanjšala. http://www.pozitivke.net/article.php?story=20040629130 del članka: MESO! Raymond Barnard, Dr. Medicine pravi: "Meso zaklane živali je strupeno; še nekaj ur po smrti poteka izmenjava med celicami in ostankom krvi. Odpadne strupene snovi, ki jih celice izločajo nimajo več izhoda iz ubite živali, oziroma njenega trupla, mesa." Prav te snovi pa dajo juhi tako značilen okus, čeprav so e snovi kemično URIN in imajo tudi takšen vonj. Močna, zdrava krepčilna juha, ki jo priporoča celo umetnost medicine je praktično koncentriran živalski urin! Če te odpadne snovi iz mesa izperejo, ostanejo samo mesna, beljakovinska vlakna (kot edina sestavina mesa), ki so popolnoma brez okusa, torej neprivlačna za hranilni obrok. Prav ti strupi so tiste snovi, po katerih mesojedi ljudje tako zelo hrepenijo, čeprav se tega ne zavedajo. Če so odstranjeni - izprani, meso izgubi svojo privlačnost. "Meso je srčno vzpodbujevalo, strupi v njem neposredno vplivajo na delovanje srca; srce vegetarijanca srednjih let utripa cca 58 krat na minuto, mesojedega človeka pa kar 72 krat - to so povprečne vrednosti, toda teh 1500 srčnih utripov več v 24 urah ima seveda svoje posledice za življenjsko moč: visok krvni tlak, bolezni ožilja in srca - otrditve žilnih sten, zgodnja senilnost.", razlaga Dr. Medicine R. Barnard. Nesporno dejstvo je, da razlika med prebavnim traktom mesojede živali in človeka igra pomembno vlogo: prebavni trakt mesojedih živali je 3 krat daljši od trupa, črevesje je gladko; pri sadjejedih humanoidnih opicah in pri človeku je prebavni trakt 12 krat daljši od trupa, črevesje pa večkrat pregibano in nagubano. Ko se v želodcu delno prebavljeni ostanki mesa pomaknejo v črevesje človeka, ki je skozzi dolgo obdobje desetine milijonov let razvilo sposobnosti za dolgotrajno prebavljanje rastlinske hrane, ti ostanki hitro fermentirajo in razpadajo, pri čemer se proizvajajo strupi, katere vsrka kri in jih raznaša povsod po telesu; tako nastaja idealna snov za nastanek bolezni. Maerlinck v svoji knjigi Buried Temple piše, da strupi, ki nastajajo ob fermentaciji in razpadanju mesa - mesnih ostankov, stimulirajo delovanje srca in dajejo prividni občutek moči in da meso vzbuja željo po alkoholnih pijačah, kavi drogah. Blagi stimulansi, ki jih človek redno uživa sčasoma izgubijo učinek in terjajo stimulanse z močnejšim delovanjem. Prehranjevanje z mesom je torej odlična osnova za razvoj in povečanje želje po kajenju, kavi, alkoholu in trdih drogah, toda mogočni medicinski establišment nikakor ne uvidi vzrokov za odvisnosti vseh vrst - oni raje zdravijo in: menda se jim celo izplača; tako ugotavlja Maerlinck. Ne samo da meso, kravje mleko, mlečni proizvodi, ribe, jajca vsebujejo naravne strupe, ki škodujejo telesu, so tudi zelo pogosto zastrupljene skozi produkcijo, vzrejo in pa prodajo: Meso, ribe vsebujejo naravne toksine, ki ob razpadanju celičnih jeder mesa, kot tudi živali nasploh, ki jih sprošča, ko je ubita. Meso vsebuje ogromno pesticidov in dodatkov, skupaj z metoxychlor, chlordane, heptachlor, toxaphene. Lindane, benzene, hexachloride, aldrin, dieldrin, DDT, sex hormones, silbestrol, nitriti… Meso, jajca in mlečni produkti vsaj 10 krat več pesticidov kot komercialno škropljeno sadje in zelenjava. Jajca so običajno proizvedena na visoko kemični-hormonski dieti kokoši in so popolnoma nezdružljive s človeško prebavno fiziologijo. Večina svetovnega prebivalstva zelo slabo tolerira mleko, ki vsebuje tudi hormone, ki jih proizvaja kravje telo kot rezultat umetno povzročene in podaljšane laktacije. Meso, ribe, jajca in mlečni produkti so glavni povzročitelji problema s holesterolom. Optimalna prehrana (vključno z doslednim izvajanjem celotnega sloga Naravnega Zdravja - Naravne Higiene) zagotavlja primerno količino visoko kvalitetnih beljakovin, kot tudi vseh ostalih, znanosti do sedaj poznanih in še nepoznanih vitalnih snovi. Nobenih strokovnih razlogov ni, da bi se prehranjevali s hrano živalskega izvora in nikar ne poslušajte, berite strokovna mnenja ljudi (umetnosti medicine), ki niti za svoje zdravje niso sposobni poskrbeti! Če želite (p)ostati, vitalni, vitki, zdravi, je ravno sedaj pravi čas, da spremenite svoje življenjske - prehrambene navade in "zdravnika" ne boste potrebovali nikoli več. O-O

24. avg 2007 16:29

No, sem vam rekla: je ni čez dobro govejo juho. Jo jemo skoraj vsak vikend in smo zdravi kot dreni! (moram potrkat po lesu)! Me tudi vsi ti podatki, ki so navedeni zgoraj, ne prepričajo. Vse kar se uživa zmerno (od prehrane do gibanja,....) ne more biti nezdravo! Nihče na tem forumu pa ne trdi, da se cele dneve naliva z govejo juho, zraven poje košaro jajc, ki jih zalije z mlekom. Jaz bom zmerna še naprej (tudi pri uživanju zelenjave, ki tudi vsebuje marsikaj: je bilo enkrat objavljeno, pa se ne morem spomniti kje, mogoče se katera spomni, da v Italiji sadijo solato v stiroporne plošče, v katerih nenormalno hitro zraste, pa še umazana ni). Še dobro, da imam svoj vrt.

24. avg 2007 16:32

Stari ata od mojega je vsako nedeljo govejo župo, meso (ki ga kupi pri mesarju) iz nje pa potem še do srede. Star je 91 let! Jelenckova

24. avg 2007 19:54

Ojoj, tistile strokovni članek me je pa tako zbegal, da ga raje nisem do konca prebrala. Kako lahko nekdo trdi tako trapasto reč? Frataprata - tudi hitra hrana je nezdrava v velikih količiniah, enkrat ali dvakrat na mesec si pa skorajda moramo privoščiti kak pomfri ali pa kaj podobnega. Lahko povem iz lastnih izkušenj, kako je izogibanje "nezdravi" prehrani in mesu pravzaprav - nezdravo! Eno leto sem skušala jesti zdravo, nisem jedla sladkarij, maščob in zelooo malo mesa, pa mi je holesterol kritično padel (ha, hecno), nalajala sem vsakega, ki me je postrani pogledal, v šoli se nisem mogla skoncentrirati in telovaditi, tako da so me na koncu nagnali v zdravstveni dom in je moja lastna ZDRAVNICA rekla, da moram spet pojesti kakšen košček čokolade in nekajkrat na mesec rdeče meso. Vzela sem jo smrtno resno. :D Skratka, meni se zdijo živalske beljakovine v prehrani pomembne, kar vidim šele zdaj, ko so mi manjkale. Vegetarijanci se morajo potem truditi, da dobijo nek nadomestek, ampak jih vseeno spoštujem - medtem ko mi gre strašno na živce, ko se spravljajo na nas, mesojedce (oz. vsejedce, heh). Človek je bolj kot ne tudi žival - hej, prepričajte tigre in leve, naj začnejo jesti samo travo. Enkrat je bila v oddaji Trenja glavna tema vegetarijanstvo. Od takrat naprej ne maram več Jadranke Juras. Aha, pa še to - nek strastni vegetarijanec ali celo vegan je skoraj zadavil Uroša Slaka med zatrjevanjem, da vegetarijanci (vegani) že niso agresivni. Pa še - ločevalna dieta je enkrat super, ker laže prebavljaš, na drugi strani pa je muesli menda najboljši zajtrk, ker vsebuje vse potrebne organske snovi. ??? (Ob tem ne napadam te diete, ker za shujšat je pa najbrž super.) Zmerno, zmerno ... Uf, pardon, malo sem se razburila, ampak jesti meso je eno, nositi plašč iz krzna činčil je pa drugo. LP, ampak najbrž se še oglasim! :) Muffsy P.S.: jelenckova, moj ata tudi že vse življenje je govejo juho, pa šteje zdravih 77 let. :) Sporočilo je spremenil(a) Muffsy dne 24. avg 2007 19:55:15 Sporočilo je spremenil(a) Muffsy dne 24. avg 2007 19:59:23

25. avg 2007 0:30

Članki, kjer piše kaj takega kot tule:  Ko se v želodcu delno prebavljeni ostanki mesa pomaknejo v črevesje človeka, ki je skozzi dolgo obdobje desetine milijonov let razvilo sposobnosti za dolgotrajno prebavljanje rastlinske hrane, so mi zelo všeč, ker  nikakor ne morejo zamajati mojega vsejednega prepričanja. Kolikor zasledujem članke o razvoju prehrane človeštva, naj bi bil človek najprej lovec (najbrž ni lovil jabolk iz drevesa) šele kasneje je postopoma postajal poljedelec, in to ne pred desetinami milijonov let. Sploh sem pa, če me spomin ne vara, v neki oddaji o začetkih razvoja  možganov pri človeku zasledila  povezavo med uživanjem mesa in pospešenim razvojem le-teh. Res so tudi to  le domneve ali ugibanja na podlagi arheoloških odkritij, a so vsaj delno podkrepljene z najdbami.

Verjamem, da znajo biti tudi v naših dobrih župcah kakšne škodljive snovi, kje jih pa ni? Saj so tudi v zdravilnih čajčkih, v zelenjavi, tu mislim na tiste naravne škodljive snovi, ne na kemijo, ki pa prav nič ne škodijo, če jih dobiš v zmernih količinah in v primernih kombinacijah. Čeprav naši predniki niso imeli na voljo laboratorijev za iskanje "dlak v jajcih" so presenetljivo prišli do marsikaterih ugotovitev kaj je primerno in kaj ni in meso in župca se ne jesta od včeraj. Kot so napisale že predhodnice, jej vse, kar ti direktno ne škodi,  a zmerno in po pameti in ne bo se ti treba bati za zdravje.

Cila

25. avg 2007 8:06

Znano je, da številne opice, poleg mesne hrane, jedo tudi listje in sadeže številnih dreves, po načelu, vsakega malo. Tako se nikoli ne zastrupijo. Če se hranijo (kadar so prisiljene) drugače, recimo z več listi ene vrste dreves, prihaja do zastrupitev.

Se mi zdi, da med ljudmi obstaja še ena velika zmota. Namreč ta, da so šimpanzi (za katere menda že vsi vemo, da so naši najbližji še živeči sorodniki) rastlinojedi (po načelu: šimpanzi jedo banane, sem videl(a) na lastne oči v živalskem vrtu). Pa so zanje banane tako eksotično sadje kot za Evropejce. V njih domovini jih pač ni. Še kako je res, da šimpanzi lovijo (celo organizirane pogone imajo) druge, manjše opice in seveda tudi druge živali. In seveda jedo tudi rastlinsko hrano.

Mislim, da sem enkrat nekje že zapisala tole: prijatelj, biolog, mi je rekel: ne vem, kaj bi prej izbral - bio jabolko, ki ga je prizadejal škrlup ali plantažno jabolko, ki je pridelano z vso dosegljivo kemično pomočjo.

Pa veste zakaj?

Vprašanje je namreč, kje je več zdravju škodljivih snovi.

Kaj ni davno bilo zapisano: vse je v količini, ali je nekaj lek ali strup?

tako nekako je z vsem v življenju. Od preveč sreče tudi zbolimo, kajne? Brez nje je pa tudi žaltava.

Tako. Cila, vidiš, da sva enakega mnenja.

Aja, še tole: mene so učili, da imamo vsejedi dolžino prebavila med kratkim mesojeda in dolgim rastlinojeda. Jim zaupam, mojim učiteljem.

Pri jutrišnjem nedeljskem kosilu pa vsem želim dober tek, ob goveji ali kakršnikoli župci. Pa seveda tudi tistim brez nje.

rimljanka

25. avg 2007 12:26

Živ, jaz sicer ne maram goveje juhe, moji domači jo pa prav z užitkom zmažejo, tudi po večkrat na teden, če je treba. Ampak po porodu pa kakšen teden nisem jedla ničesar drugega kot govejo juho in v njej kuhan korenček. enostavno mi je samo to ustrezalo, drugega nisem spravila v usta. Tako da niti slučajno ne verjamem, da bi bila strupena. LP, Pija. Pingvin

11. dec 2007 11:46

Mi govejo juho jemo kar večkrat na teden, vendar jo kuhamo samo iz govejega stegna (ok. 70 dag), brez kosti in mastnega mesa. Dodamo pa veliko zelenjave: korenje petršilj (korenina in zelenje), zelena (gomolj in zelenje), cvetača, brstični ohrovt, čebula, česen, paradižnik, od začimb pa sol, vegeta, kocka, poper, mušk. oreh, curry, žafran. Kuhamo v velikem loncu, tako, da je za tri dni, hranimo pa jo v hladilniku. Meso damo kuhat v mrzlo vodo, ker je tako juha boljšega okusa. Na koncu, preden juho zakuhamo, jo precedimo, da je zares čista. Poskusite tako, pa me bo nobenih mastnih cenkov, pa pene in tudi motna ne bo. Pa prijetno bo dišala. Ker je meso zelo okusno in nemastno, ga porabimo za "esihflajš", ali pa s krompirjevo omako, včasih pa tudi, kar s praženim krompirjem. Basti Sporočilo je spremenil(a) Basti dne 11. dec 2007 11:47:27