Goveja juha - zdrava???

neznan uporabnik

19. feb 2011 14:42

Evo Barbra, tudi jaz sem ga dolgo iskala, muškatni cvet.

Končno našla v Kosezah oz. na tržnici ob Vodnikovi cesti. Trgovinca je v pokritem delu, nasproti trafike; prepisujem podatke:

Evergreen

muškatni cvet

poreklo: Grenada

So pa malo večji koščk kot sem ga bila navajena in tudi ne tako zelo posušeni kot včasih

Pakunga je solidno velika (še celo preveč, ne vem točno, koliko je v vrečki, ker sem pretresla v dekorativno embalažo.

Cena je pa zelo solidna, to se spomnim.

japaja

neznan uporabnik

19. feb 2011 14:54

In evo, Nola, moja goveja juhca je fertik.

Od sedaj naprej je ne kuham več brez nageljnovih žbic! Otmen okus še pa še! Super!

japaja

Vanja_v_ZDA

član od: 14.11.2008

sporočila: 6078

19. feb 2011 17:13

japaja je napisal/a:

Evergreen

muškatni cvet

poreklo: Grenada

So pa malo večji koščk kot sem ga bila navajena in tudi ne tako zelo posušeni kot včasih

japaja

Japaja, tok si me zmedla s tem cvetom, da je kaj! Tale cvet ni dejansko cvet ampak mrena okrog oreščka. Angleško se mu reče "mace".

http://sl.wikipedia.org/wiki/Mu%C5%A1katni_ore%C5%A1%

Vanja

carsolina

član od: 15.2.2011

sporočila: 61

19. feb 2011 19:06

japaja a pol je bla v redu s klincki kaj? me veseli carsolina

neznan uporabnik

19. feb 2011 19:59

Vanja, res je ovojnica okrog oreščka, ja. Zakaj se mu reče cvet, ne vem, mogoče zato, ker je tako nafrfuljen

Carsolina, dala sem 3 klinčke v juho in res je dobro. Nisem jih pa zapičila v čebulo (niti jih nisem zavezala v pleničko, hihi.... (glej temo Se gremo igrat)

japaja

rosie

član od: 15.9.2007

sporočila: 1141

19. feb 2011 20:05

japaja, na kakšno količino si dala 3 klinčke? Jaz sem dala 2 na dobrih 5l juhe, ( več si nisem upala ), pa se sploh ne čuti okusa po klinčkih. rosie

carsolina

član od: 15.2.2011

sporočila: 61

19. feb 2011 20:07

jaz dam ponavadi 3-4, kaksenkrat tudi 5 , vendar jih zapicim v cebulo :) carsolina

neznan uporabnik

19. feb 2011 22:00

Rosie, precejene juhe je ratalo dobre 3 litre.

Pa saj se v bistvu ne čuti okusa, tako kot se ne čuti okusa po peteršilju, čebuli....šele vse skupaj da okus in aromo.

No, jaz bi dala recimo en klinček na liter vode.

japaja

rosie

član od: 15.9.2007

sporočila: 1141

19. feb 2011 22:17

carsolina in japaja, hvala za odgovora. japaja, saj imaš v bistvu prav, ampak pričakovala sem, da bo okus juhe malce drugačen, kot ponavadi, pa ni bilo nič. No, naslednjič bom dala 3 ali pa 4. rosie

elaphus

član od: 27.9.2002

sporočila: 6945

20. feb 2011 12:56

barbra je napisal/a:

japaja, kje zaboga še dobiš muškatov cvet? Kar se tiče goveje juhe, moja ni dobra, ker ne diši tako kot od stare mame. Takrat je bil muškatov cvet še na voljo, zdaj ga pa ni ni.

Tudi jaz imam tak plan B, pa ga nič ne skrivam

Barbra

Tudi meni goveja juha brez muškatovega cveta ni čisto taprava. Včasih zatavam v avstrijske trgovine (Spar, na primer), tam imajo pri začimbah Kotany v vrečkah (rumeno-rjavo-zelene) to začimbo, gor pa piše "Macisblütte". Jih kupim kar več vrečk , da imam zalogo do naslednjega obiska severnih sosedov.