Razlika med ostro in mehko moko

20. jan 2009 11:01

Najbolj všeč mi je Lidkin komentar ko pravi, da" iz vsake moke kaj naredi". To je prava izjava prave kuharice. Bravo Lidka. LP hedonist

20. jan 2009 22:27

Uporabljam vse vrste mok. Kupujem jo v mlinu. Ko stopim v prostor kjer ropoče in melje, me morajo skoraj ven vrečt. Najbolj simpatična mi je tista prava mlinarica s predpasnikom (ups, predpasnik), ki je čisto bel od moke. Me je kar sram povedat koliko moke sem porabila v zadnjih treh mesecih. lp Vesna

20. jan 2009 23:14

Če bi vprašala naju z Rimljanko, nimava nič proti mlinarjem.... pri čemer misliva isti mlin.

F r i n a

21. jan 2009 6:21

frina je napisal/a:

Če bi vprašala naju z Rimljanko, nimava nič proti mlinarjem.... pri čemer misliva isti mlin.F r i n a

Dodaj še Blanchy, frina....

ja, ostro in mehko moko kupiujemo tam, pa še vse druge moke in zdrobe. Razlika med mehko in ostro moko je v debelini mletja.....bolj fino leta je mehka. Ostro uporabljam v glavnem za posipanje, da se testo ne prijema. Sicer pa z mokami ne kompliciram.

rimljanka - zasebno mnenje