Blitva

prosila bi za kakšen nasvet/recept kako naj porabim blitvo, ki jo je na našem vrtu v izobilju. naredila sem že več jedi iz baze; polpete, pito, s krompirjem... pol zamrzovalne omare je blitve, ki jo bomo porabili, ko ne bo sveže.

imate še kakšno idejo?

lep pozdravček in vnaprej hvala za odgovore!!!

ninky

8. avg 2007 17:15

dobra je tudi lazanja ( ena plast s skutnim nadevom, ostale s kremno blitvo, sirom..), juha (sesekljana blitva, čebula, česen, nekaj trikotnikov sira, začimbe, namesto vode mleko), zavitek za k pivu - vlečeno testo, seskljana blitva, šunka, sir), blitvin štrukelj (najprej kuhan, potem polit s paradižnikovo omako in pečen), pasteta (listnato testo, dušena špinača, losos ali dimljena postrv)..pa še kaj bi se našlo. Lisa

8. avg 2007 17:24

Tudi mi imamo zelo radi blivino juho. Fino se da tudi uporabiti za njoke (polovica krompirja, polovica blitve, moka jajca, maščoba). LP katjushka

8. avg 2007 19:55

blitvo skuhaj z narezanim krompirjem tisto vodo lahko malo odcediš in jo preliješ z olivnim oljem in svežim česnom... njam njam

8. avg 2007 21:01

Rabiš: en zavoj vlečenega testa ( če se ti ne ljubi vlečt ), 3/4 kg blitve, lahko je neobarjena, narezana na rezance, eno jajce, polovica pol kilogramske skute ( se pravi 25 dag ) , polovica kisle smetane ( ali polovica sladke, ali mal manj kot en jogurt: pozor, piše ali ne in, če je jogurt lahko še kakšna žlica olja ), mal soli, in olje za mazanje testa, manjši pekač ( obočajno jaz uporabim okroglo premera 24 ali 26 cm ).

Naštetie sestavine zmešaj in naredi fil. V pomaščen pekač daš dve plasti vlečenega testa ( prva plast je pomaččena ) pol mal fila, pa spet dve plasti testa................ na koncu daj tri plasti testa, speči v pečici na 200-220 ^oC  45 - 60 min. Odlično je za pozen zajtrk ali večerjo. 

kot bi ena rekla: njam-njam 

ežoj

8. avg 2007 21:18

Lahko narediš po tem receptu, uporabi le liste, preizkušeno: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6882 katti

8. avg 2007 21:19

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1005 katti

8. avg 2007 21:29

Lahko narediš v obliki lazanje.Samo da skuhaš makarone jih daš v pekaš preliješ z malo bolj gosto omako iz blitve,po vrhu daš pečene piščančje koščke(prsa-pečene na ponvi z malo vegete)in povrhu še preliješ s kislo smetano v katero si dodala jajce in malo naribanega sira.In zapečeš. AN

8. avg 2007 22:03

Solata iz kuhane blitve, se porabi velikanske koičine blitve. Pa še dobra je. rimljanka

9. avg 2007 10:17

Pri receptu, ki ga je predlagala Katti, ti ostanejo stebla, ki jih skuhaš v osoljeni in rahlo okisani vodi toliko, da so še čvrsta, jih poliješ z drobtinicami, prepraženimi na maslu in imaš okusno zelenjavno prilogo. akim

9. avg 2007 11:11

Sama rada blitvo delam na tri načine: 1. blanširano blitvo dušiš na maslu z OBILICO sesekljanega česna, malo soliš in popopraš, potem pa zamešaš kuhane makarončke al dente (bog ne daj, da so razkuhan poc), malo pomešaš in kosilo je pripravljeno. Lahko še naribaš sir za povrh, ampak ni potrebe. 2. blitvo blanširaš, jo odcejeno daš na vroče olivno olje, v katerem je OBILO sesekljanega česna, soliš, dušiš in na koncu primešaš kuhan krompir v kockah-odlična priloga k ribam 3. kot špinača:na masli prepražiš na drobno nasekljano čebulo, posoliš, ko je podušeno dodaš česen, ko česen zadiši dodaš blanširano blitvo-dušiš, dodaš začimbe po svojem okusu(jaz samo sol in poper), zaliješ z mlekom-odvisno kakšno špinačo oz blitvo imaš rada-redko ali gosto, spasiraš s paličnim mešalnikom, na koncu dodam kislo smetano da zgosti jed in jo postrežem skupaj s pirejem in pečeno jajčko na oko ali pa s sojinimi polpeti madronsica