Sojina omaka

Kupil se sojino omako pa me zanima kje jo lahko kaj uporabljam mogoče kakšen recept

pushte

3. avg 2007 21:44

Uporabljaš jo lahko za vse mesne jedi in za zelenjavne, vendar potem jedi manj soliš, saj je sojina omaka slana (Kitajci in Tajci ter drugi, ki jo redno uporabljajo v kuhinji, zato ne uporabljajo soli).

Sojina omaka je lahko sestavina marinade za meso, lahko pa meso z njo samo natreš in dodatno začiniš, a brez soli.

Jaz jo uporabljam tako, da ko je zelenjava malo opečena ali dušena, pa meso enako, kar po občutku vlijem žličko ali dve sojine omake v posodo, premešam, po potrebi dolijem vode in gotov.

Na brzino recept za jajčevce: narežeš jih na kocke (dva krat dva cm recimo) in jih opečeš na maščobi, da so lepo zapwečeni. Doliješ sojino omako in malo riževega kisa, lahko pa dodaš sok limete (ali limone), premešaš, dodaš veliko sesekljanega česna in poješ toplo, lahko pa pustiš, da se ohladi, inješkot hladno solato ali prilogo h kakšnemu mesu.

Prosto po Prešernu: uporabljaš jo povsod, kje potrebuješ sol, in še kje drugje za povrh.

svetla sojina omaka je morda bojša za svetlo meso in zelenjavo,ker je bolj redka in jedi ne potemnijo, temna pa za temno meso. Ampak to sploh ni nuja, le izbira.

S sojino omako tudi zaliješ rezance, ko jih pečeš, ali riž, ko ga pečeš oziroma pripravljaš na katerega os vzhodnjaških načino.

Sojinaomaka, razmešana z riževo moko ali jedilnim škkrobom, pa z dodatkom ostrigine ali hoi sinove pa je krasna omaka za mesne in zelenjavne ali mešane jedi.

Za prvo silo menda bo, kaj? Pozdrav, Mamamia

Č

3. avg 2007 21:53

3. avg 2007 23:58