11. okt 2018 19:35
lisicka, najprej naredim paradižnikovo omako (čebula, veliko česna, dva sveža paradižnika, pol passate) nato melancane (dve ne preveliki) narežem na tanke rezine, jih popečem na olivnem olju, takoj obložim z natrgano baziliko, potem naredim maso: ricotta (250 g), ena na drobno narezana mozarella, cca tri inčune, za dojenčkovo pest kaper, nekaj parmezana ali temu podobnega sira in ščepec soli. Za čajno žličko mase dam na rezino melancane, zvijem in položim v paradižnikovo omako, zavrem vse skupaj, obilno posujem s parmezanom in v pokriti ponvi kuham na majhnem ognju še cca 10 minut. Kar sem pozabila, napišem jutri
Danes in jutri: nekaj golažu podobnega z različnimi prilogami in vodo
lp