Kaj jutri za kosilo?

11. nov 2005 22:49

Dragička, prosim povej, kako pripraviš ajdovo kašo na čebuli, slanini in šampinjoni (no, jaz bi delala brez slanine na Š dan). Predvidevam, da kašo skuhaš, odcediš, čebulo prepražič s šampinjoni in daš gor še ajdovo kašo, ali kako? Dušanka

11. nov 2005 23:06

V posodo vlijem malo olja (pravzaprav danes je bila kar mast), eno čebulo na drobno narežem in pražim na maščobi, seveda malo jo posolim in dvakrat-trikrat podlijem z malo, malo vode. Ko se čebula dinsta, dodam na drobno narezano slanino in na koncu dobro pest narezanih šampinjonov. Vse to dinstam 10-15 minut, malo podlivam, če je potrebno. Ajdovo kašo stresem na pult in preberem (dostikrat so taka črna zrnca), dam jo v cedilo, poplaknem z mrzlo vodo in vržem na dinstano čebulo, slanino in šampinjone - povegetam, posolim, popram, premešam in podlijem z vodo ter pokrijem. Čez čas spet premešam, podlijem - dokler ni kaša mehka (približno 20 minut). Preden gre na mizo, potrosim z nasekljanim peteršiljem. Danes je celo sin rekel, da je dobra, čeprav jo nikdar ni maral. Vedno je rekel, da mu smrdi na surove krvavice. Od kar ima svoje gospodinjsto, mu stvari postajajo všeč - celo ričet je vzljubil. Pozdravček!

11. nov 2005 23:19

Dragička, prav lepa hvala - bom naredila! Dušanka

12. nov 2005 22:06

Jutri bo juhica iz govedine in polovico kure, zakuhani jetrni knedlčki. Restan krompir, kuhana govedina in kuhana ter malo popečena kura, hrenova omaka z jabolko ter mešana solata. Pozdravček!

12. nov 2005 22:14

Goveja juha, pečen piščanec z gorčico v alu foliji, pečen krompir v telfonki, zelena solata Dušanka

12. nov 2005 22:23

Danes: pica s tuno in kislimi kumaricami, radič Nedelja: grahova kremna juha, mariniran pečen piščanec, pečena govedina, mešana zelenjava v gorčični omaki, še nedefiniran krompir (pečen ali pire), za sladico francoska jabolčna pita tjas

12. nov 2005 22:44

tjas je napisal/a:

Danes: pica s tuno in kislimi kumaricami, radič Nedelja: grahova kremna juha, mariniran pečen piščanec, pečena govedina, mešana zelenjava v gorčični omaki, še nedefiniran krompir (pečen ali pire), za sladico francoska jabolčna pita tjas

in kako narediš gorčično omako?

12. nov 2005 23:42

Heh heh... gorčica in kisla smetana, nič posebnega. Spražim papriko, bučke, korenček in kak kolešček pora na olivnem olju, proti koncu dodam sončnicna semena, kup začimb, gorčico in kislo smetano. Če manjka tekočine, prilivam mleko po malem, da je omake dovolj. tjas

13. nov 2005 10:30

Včeraj smo martinovali na povabilo prijateljev na kmečkem turizmu v MB - narezki z vsem mogočim, domač kruh, zelo njami gibanica.....odlično mlado vino! :) Danes pridejo na martinovo kosilo še stari straši in bo: pečen domač petelinček(kopun), dušeno rdeče zelje, cela dušena jabolka z brusnicami, restan krompir, hrenova omaka, naribana jaboka s hrenom, za posladek pa sem spekla prekmursko gibanico (express gibanica - recept je v bazi, le da sem uporabila plasti vlečenega testa namesto da bi posipala lončke moke; gibanica že počiva in je zelo dobra - pošljem sliko k receptu!) LP in lepo martinovo nedeljo vsem :) Zala Sporočilo je spremenil(a) _ZALA_ dne 13. nov 2005 10:35:41

13. nov 2005 12:00

Danes: goveja juha z ajdovimi knedlčki, tenstan krompir, govedina iz juhe in tenstana koleraba. Že včeraj pa sem spekla ciganski štrudelj iz baze - tako da tudi popoldansko crtanje bo. Jutri: govnač in ciganski štrudelj Lumpica