1. apr 2005 0:54
Pečene skuše na krompirju:
Vzameš cele skuše (ne filete), jih očistiš, osoliš, začiniš še s peteršiljem in česnom ter pustiš ene pol ure, da se okusi prepojijo. Olupljen krompir narežeš na krhlje ali manjše kocke, v pekač (jaz navadno teflonski) daš žlico do dve oljčnega olja, nanj streseš osoljen krompir in mu dodaš še malo origana (če ti ni všeč, enostavno izpusti). Pekač daš v pečico ogreto na 250°C in pečeš krompir približno pol ure. Nato vzameš iz pečice, na napol pečen krompir položiš skuše in pečeš do konca, čas je odvisen od velikosti skuš. Skuše med pečenjem oddajo sok, s katerim se prepoji krompir in dobi poseben okus. To je to, lahko pa dodaš še kakšno svojo domislico.
bc