Kaj jutri za kosilo?

8. maj 2021 15:30

Sem mislila, da je že vse slabo za menoj... pa izvidi pokažejo prikrito pljučnico....Noro...

Danes s skupnimi močmi odlično kosilo.. goveja juha s pirinimi rezanci, pražen krompir, domači polpeti, file postrvi, ledenka s fižolom

8. maj 2021 17:19

Trixi, čuvaj se, moji sorodniki so zelooo ubogi, dva sta že v umetni komi, teta pa tudi na intenzivni, verjetno jo bodo tudi dali v umetno komo.

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

8. maj 2021 18:24

Telečja obara z ajdovo kašo in zelenjavo. Vanilijeva krema z borovnicami. Kava

8. maj 2021 21:34

Kupila sem meso mladega bika in si dala duška. Juha iz mesnatoh kosti in malega kosa prsi je bila odlična, dodala sem ribano kašo in jetrne cmoke. Sem jih naredila sama, je imel bikec lep kos jetrc, pa sta dva kg romala z mano.

Mase je bilo veliko, pa sem na zrezke, ki sem jih čez noč pustila v mešanici gorčice, olja in malo rdečega vina na tanko premazala z jetrno zmesjo, dodala narezane šparglje, potresla z malo sira  in jih le prepognila ter zaprla s kovinsko iglo. Potresla z moko in opekla na olju, jih dala na toplo, na maščobo pa čebulo in malo korenja, solila, poprala in dodala malo vina, potem pa zrezke nazaj v omako in na majhnem ognju pustila uro in pol. Presenetljivo dobro so izpadli, pa še mehki za povrh (jaz sem sicer mojster za naredit trde zrezke ... ne glede na meso). Priloga - pire krompir z graškom (krompir sem kihala kar z ostanki špargljev, ki sem jih potem odstranila). Pa solata - zelena in mešana iz rdečega in belega zelja.

Sladica - njeno veličanstvo šarlota (ta prava, s stepanjem rumenjakov nad paro, vlivanje vročega sirupa v sneg beljakov, dodatek sladke smetane, pa kremo pobarvat v tri barve, da je na koncu marmoriran vzorec, dodani še namočeni koščki biskvita, koščki sadja in orehov ...). Sem jo pa dala kar v tortni model, čeprav bi morala biti v psodicaha za mini šarklje ali v modelu kot za šarkelj ... pa ga nisem našla. 

Ja, sem si pod dolgem času dala duška ...

9. maj 2021 13:30

Nedelja:

Goveja juhica; pečen krompir, piščančje nabodalo, panirani malancani; zelena solata s stročjim fižolom

Pozdravček! 

9. maj 2021 13:45

                 Danes:     kostna juha z ribano kašo

                                        pečen ala Jimmy Oliver

                                        ocvrti   zrezki po pariško

                                        kristalka, motovilec s fižolom

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

9. maj 2021 19:55

Mož je šel danes v ribogojnico po postrvi in priprava krompirja mu gre že dobro od rok...

10. maj 2021 10:40

                 Danes:   čufti v paradižnikovi omaki

                               pire

                               kristalka, motovilec s fižolom

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

10. maj 2021 10:48

Pečene pišč. kračke, riž z zelenjavo, mekolistna zelena solata.

10. maj 2021 12:42

Ponedeljek:

Goveja juhica (od včeraj); mešana solata

Pozdravček!