Kaj jutri za kosilo?

24. avg 2005 18:47

Kuhana nadjevena kokoš 1 kokoš (ili starije pile) 15 dag mrkve 8 dag celera Nadjev: 5 dag ovčjeg sira 12 dag kruha (dan stari) 1 jaje mljeveni papar, sol peršin 2 češnja češnjaka Priprema: Kruh narezati na kocke, sir grubo naribati, češnjak i peršin nasjeckati. Kruh izmješati s razmućenim jajem, sirom, peršinom i češnjakom. Začiniti mljevenim paprom, posoliti po potrebi. Dobor izmješati i ovim nadjevom napuniti kokoš. Otvor sašiti ili pričvrstiti čačkalicama. Kokoš staviti kuhati u kipuću posoljenu vodu zajedno s mrkvom i celerom. Kuhati polako dok kokoš ne omekša. Zatim je izvaditi iz juhe, prerezati i odvojiti nadjev. (Da bi nadjev zadržao čvrstoću i oblik, kokoš treba stavit kuhati u kipuću vodu, a ne u hladnu.) Lidija...

24. avg 2005 22:07

včeraj ; špinačni rezanci s tunino,solata danes ; slivova kaša jutri; pizza Margerita l.p.Vesna

24. avg 2005 22:36

včeraj:piščančji zrezki v smetanovi omaki, široki rezanci, zelena solata danes: zrezki, tokrat dunajski(na željo otrok), francoska solata jutri:golaž, svaljki, solata paradižnik in paprika Gogy gogy

24. avg 2005 23:55

Včeraj: polžki z ragu omako, namesto solate vložene kisle kumarice Danes: pečene bučke s paradižnikom in mocarelo, široki rezanci Jutri: Fižolova mineštra, solata s tuno. tjas

25. avg 2005 9:57

Danes: goveji zrezki v omaki, široki rezanci,solata Jutri: kapucinski krompir ali krompirjev golaž (bomo glasovali), popečene hrenovke, zelena solata Julija

25. avg 2005 10:38

Julya, kako "zgleda" tale kapucinski krompir? tjas

25. avg 2005 12:51

Kapucinski krompir, je krompir skuhan v koščkih (majhnih) z malo slane vode, Ko je kuhan, narediš svetlo prežganje s čebulo, moko in na koncu malo česna. To dodaš med krompir. Nato narežeš nekaj kislih kumaric jih dodaš v krompir, začiniš z majaronom in malo popra. Po okusu dosoliš. Na koncu, ko ugasneš vmešaš še malo kisle smetane in sesekljanega peteršilja. Jed mora biti precej gosta, zato kuhamo v res malo vode, toliko, da je krompir dobro pokrit. V originalnem receptu (mojster Ivačič) daš poleg kuhane testenine ali pa le te kar zamešaš med krompir. To naj bi bilo tako brezmesno kosilo. Sicer pa lahko polega daš kuhano govedino (zelo paše) ali pa recimo hrenovke, pa tudi kakšna dobra kranjska ali suho meso paše poleg. Julija

25. avg 2005 13:04

Poriluk i grah s kuhanom janjetinom, orahova potica od jučer. Lidija...

26. avg 2005 12:42

pileća juhica s jetrenim knedlima špageti u umaku od mljevenog mesa i šampinjona crveno zelje preliveno dressingom Lidija...

26. avg 2005 18:04

Pečene sardelice in krompirjeva solata Dušanka