Kaj jutri za kosilo?

14. avg 2018 9:42

Pred leti sem bila na predavanju bio pridelkov. Kriteriji za označbo bio so zelo visoki. Med drugim je predavateljica omenila, da naj se na veliko izognemu vsem pakiranim izdelkom ( vsa zelenjava v vrečkah, siri, meso...), ker so obdelani z konzervansi. Prav tako je odsvetovala pitje ustekleničene vode zaradi plastike. 

14. avg 2018 10:31

Anka, s tem, kar si povedala se povsem strinjam. Nimamo več vrta, ker ga ne moremo obdelovati, zato vso zelenjavo kupujem na tržnici, večino pri isti branjevki, ki mislim, da ima koliko toliko v redu zelenjavo.

Ob vikendu imam posajen samo paradižnik, iz katerega naredim mezgo - uh je domača dobra, in stročji fižol - maslenko. Glede špricanja pa menim naslednje - brez njega skoraj nič ne zraste. Paradižnik škropim proti plesni (2 x letno), s 3 dnevno karenco, saj drugače paradižnika ne bi bilo. Skozi vso leto pa paradižnik in fižol škropim z algami, ki se mi zdi zelo dobro vplivajo na rastline.

Moje mnenje je, da pri pridelavi zelenjave ni tako nevarno škopljenje med rastjo, kot priprava zelenjave za prodajo. Glede na moje izkušnje z vrtom (30 let) ne verjamem da ta silno lepa zelenjava v trgovini zdrži po teden dni, če pa je bila naša zelenjava že naslednji dan nekam uvela. 

To nekaj ne štima !!!  Pred prodajo vso zelenjavo in sadje operejo ali poškropijo s sredstvom proti gnitju, itd.....Nisem prepričana če vsa ta sredstva dolgoročno ne vplivajo na zdravje ????

14. avg 2018 11:01

Mislim si, da je sigurno tudi v kruhu precej sredstev za rahljanje, saj drugače nebi moral tako dolgo zdržati.

Nobena hrana ni več pridelana natur, pa če bi bila še tako odporna. Vse je obdelano, da zdrži do nakupa potrošnika in dlje.

Že samo jogurt, domači je hitro zanič, kupljeni pa drži skoraj neomejeno.

Jaz imam mini vrtiček in če ga nekoč ne bom imela, ga bom pogrešala. Škropiv oz. česarkoli, kar zahteva karenco, nisem uporabljala. Kupila sem le gnojilo za paprike, ker so bile na robu preživetja in strup za polže.

Potem pa, kar zraste, zraste, kar ne, pa žal ne. Ni mi vseeno, a ne bom še šla v nakup sredstev.

Sigurno pa drži, da vsa sredstva za daljšo obstojnost živil slabo vplivajo na zdravje.

14. avg 2018 11:24

Pišete, kot da je vsa zelenjave (in sadje) na tržnici bio. Resnica je daleč od tega in veliko zelenjave na tržnici se ne razlikuje po kvaliteti od tiste v trgovinah.

14. avg 2018 11:33

Prosim, vrnite se k temi: Kaj jutri za kosilo.

Z debato, ki jo tu razvijate, pa se preselite v samostojno temo.

14. avg 2018 13:03

Včeraj goveja juha z rezanci, telečji trakci v omaki, široki rezanci, stročji fižol v solati

Danes pleskamo stanovanje, zato bo hrana iz kitajske restavracije- sečuanska govedina, hrustljavi piščanec, rakci s porom, riž in pekoče zelje.

14. avg 2018 13:32

                 Danes:   špageti z bolonjsko omako

                                kristalka

                                breskve

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

14. avg 2018 14:07

Da bom nazaj na pravi temi, se opravičujem 

Danes si pripravljam :   

 juho z rezanci,   z blitvo, pleskavico, zeleno solato z rdečim radičem, coca-cola.

Oče v Domu (jetrna dieta):  cvetačna juha (ni takšna kot doma), dušen goveji zrezek (bil je malo pretrd), popečena polenta (zelo dobra), zelena solata (zelo dobra). Vse skupaj pa poplaknjeno z navadno vodo (kakšne druge pijače ne sme, oz. mu ne paše). Končna ocena: dobro sem se najedel.

 Dan bo takšen, kot si ga naredimo.

14. avg 2018 14:27

Ja ni prav, da je bila tale debata tukaj, čeprav je bilo lepo, da je po dooooolgem času sploh bila :)to se tuki gor pogreša......:)

Danes sem imel za kosilo odlične možgane z jajci :) zraven kruh in solato , zeleno, brez motovilca :)

14. avg 2018 19:46

Okusi poletja z vrta:

Danes: parmizana (jajčevci in paradižnikova mezga ter precej parmezana, bazilike in ostalih začimb), zelena solata, poobedek: skutni štruklji in kompot.

Jutri: omaka iz bučk ter istrski fuži, paradižnikova solata in sladoled.

Marsikdo bo rekel - brez mesa - samo šepnem, da smo imeli v nedeljo slavje, kjer je bilo za naš okus preveč mesa, zdaj pa se malo "mesno postimo".