Dobra hrana tudi pri hujšanju

31. maj 2002 12:14

Pri hujšanju praktično nisi omejen z živili, če se prehranjuješ tako, kot je že mc maya napisala.Samo kombinacija živil je važna.Sploh zdaj v poletnih mesecih, ko imaš na razpolago cel kup različne zelenjave, ni to noben problem.Uporabljaj različne začimbe in sveža zelišča, pa boš imela vsakič drugačno npr. solato.Lahko jo pripraviš z različnimi polivkami, z jogurtom, drobnjakom, pehtranom,peteršiljem, svežo baziliko, z limono, dodaš naribano jajce, surovo peso...Sploh je fino, da ješ čim več presne zelenjave. Pa zraven naprimer puranov zrezek na žaru, enkrat pljučno v jogurtovi marinadi (super recept s tega foruma), pa zazne zelenjavne rižote, pa kakšno kašo pa kaj takega.Predvsem je pa važno, da se ne držiš diete, ampak temeljito spremeniš način prehrane. Samo tako boš imela dolgoročno kaj od tega. Pa veliko uspeha in dober tek! Kaja

31. maj 2002 16:25

Alexa zdravo! Kako popestriti zrezek? Moznosti je ogromno. Uporabi zacimbe, naredi ga po kreolsko. Lahko ga za spremembo nadevas s sirom in sunko? Namesto klasicnega zrezka speci rolade (tudi te so nadevane) v vinski omaki, ki jo ne zgostis z moko. Lahko ga paniras, le da namesto drobtin uporabis mlete lesnike, kokos ali sezam. Uporabljaj razlicne vrste mesa. Namesto klasicnega zrezka pripravi “stir fry” Zeleno solato? Poskusi dodati razne dodatke: na rezine narezan pecen piscancji file, avocado, orehe, sir, razlicne prelive narejene iz jogurta, …. Enkrat naredi preliv iz bucnega olja, drugic uporabi limonin sok namesto kisa, te stvari so pac odvisne od tvojega okusa. Sladic brez kalorij pa na zalost ne poznam. Ce bi, bi bilo moje zivljenje mnogo lazje. Ce si bos kaj od tega pripravila,sporoci kako ti je bilo vsec. LP, R

2. jun 2002 15:48

alexa pri pravilni kombinaciji živil nisi praktično prav nič omejena in ti niti slučajno ni treba ves čas jesti iste hrane. Pa tudi v enem dnevu si lahko privoščiš živila iz vseh skupin - samo v posameznem obroku ne smeš kombinirati beljakovin in ogljikovih hidratov. Lahko pa kombiniraš 1. beljakovine (meso, ribe..) in zelenjavo ali 2. ogljikove hidrate (riž, testenine, NE krompirja...) in zelenjavo. Namesto krompirja si večkrat privošči riž,testenine, kuksus, polento, kake žgance, lahko tudi cmoke... Meso niso nujno samo zrezki, ampak tudi jedi iz mletega mesa (polpeti, pleskavice, čevapčiči...), klobase in hrenovke, kaki ražnjiči ali na koščke narezano meso v omakci. Sprašuješ, kako popestriti oz. drugače pripraviti zrezke, da se jih ne boš naveličala. Lahko jih narediš na žaru, v omaki (gobovi, zelenjavni, smetanovi, sirovi..), lahko nanje položiš rezinico sira (lahko tudi šunke), jih zviješ v rolado in nadevaš s kumarico/ jajcem/ sirom (pač po želji in okusu)...malo poglej v bazo receptov kulslo, nekaj je zelo zanimivih. Zelo zdrave in okusne so tudi ribe - če se le da, jih ne cvri, ampak jih pripravi na žaru, v foliji, v omaki.... Predvsem pa ne pozabi na zelenjavo, iz katere se da narediti res veliko stvari - lahko jo nadevaš (paprike, bučke, jajčevci; pri tem pazi na rombinacijo živil v nadevu in za prilogo - riževo-mesni nadev ni primeren, prav tako ne pire krompir za prilogo), spečeš na žaru (paprike, jajčevci, bučke), dušiš (praktično vsa zelenjava), uporabiš v zloženkah in narastkih (vsa zelenjava; tu spet pazi na kombinacijo živil), gratiniraš, uporabiš v rižotah (gobe, grah, šparglji, biučke, rukola, korenček, špinača, paprika..), uporabiš v prelivih za testenine (paradižnik, bučke, šparglji, brokoli, paprika..), enolončnicah...skratka menim, da ti sploh ni treba ves čas jesti iste hrane. Pa še solate: če ti navadna zelena solata kmalu začne presedati, jo občasno zamenjaj s paradižnikom/kumarami/zeljem/stročjim fižolom/cvetačo, lahko pa tudi v zeleno solato dodaš recimo kako drugo zelenjavo (koruzo/paradižnik/fižol..) ali pa narediš mešanico več listnatih solat (zelena solata, radič, motovilec, rukola..). Kot je omenila že rebecca, okus solate lahko spreminjaš tudi z različnimi prelivi. Sladic brez kalorij tudi jaz ne poznam, je pa po mojem mnenju zelo dobra sladica sadna solata, pa sveže sadje (sedaj so aktualne češnje, jagode, borovnice)..pa tudi sladoled v zmernih količinah (1 kepica) menda nima veliko kalorij. Upam, da sem te uspela prepričati, da ti ni treba stradati, pa tudi ne ves čas jesti isrte hrane, da boš izgubila kak kilogram. Pazi le na kombinacije živil, malo pa tudi na količino maščobe, ki jo uporabljaš (poskusi je uporabljati čim manj, pa še to olje, če se da, olivno). LP, maja Maja Cerkovnik

2. jun 2002 23:56

Predlagam jagodno-sladoledno kremo(peno), ki je objavljena med recepti. Sladkor lahko izpustite v celoti ali del ali ga zamenjate z natrenom.Lahke sladice bodo vsekakor sadne, iz lahke skute, z mlekom namesto smetane in brez biskvitnih podlog.

3. jun 2002 15:34

Veliko dietnih receptov je bilo v prilogi revije Nova z dne 6. maj.