17. jul 2007 20:06
Kaj pa kakšne indijske samose, masala doše (rahlo pikantne nadevane palačinke) ali kaj podobnega, malo eksotičnega?
Ali pa pita kruhki, narezani na manjše koščke, zraven pa ponudiš falafel, svežo, narezano zelenjavo in za pomakanje baba ganuj (pomaka oz. namaz iz jajčevcev), narediš lahko še humus, pomako iz paprik, itd.
Ali pa če zaviješ na Japonsko in že prejšnji dan narediš sušije, za tiste manj eksperimentalno usmerjene samo z zelenjavo, za druge pa klasične.
Odlične so tudi razne tortice (mini tortice) iz listnatega testa, ki jih obložiš z zelenjavo in potreseš z mozzarello ali feta sirom (malo dela, dober učinek).
Pa solata iz kuskusa z zelenjavo na žaru, solata iz čičerke, solata iz kuskusa z rdečo peso (ki je bombastične pink barve), krompirjeva solata s sušenimi paradižniki in olivami (da ne bo vedno samo klasika), solata iz leče z rukolo (za mesojedce lahko vržeš vanjo še kakšen trakec popečenih piščančjih prsi), mariniraš olive in sir (camembert ali brie ali kakšnega mehkega kozjega mariniraš v olivnem olju z zelišči, zdrobljenimi koriandrovimi semeni in malenkost popra, lahko tudi kakšen nasesekljan čili), datlje napolniš s corizo klobaso (imajo v L.) in jih paniraš (lahko že prejšnji dan), itd.
Da ne bo vedno samo klasika, pa tudi malo pokažeš, da imajo zelenjavojedci veliko izbire.
fresh