Fižol v zmrzovalnik?

Živ,

tukaj vse veste, pa vas spet prosim za nasvet.

Imamo ogromno stročjega fižola, tistega rumenega okroglega. Kako naj ga shranim za zimo, v zmrzovalniku?

Lani sem ga najprej poblanširala, potem pa dala zmrznit, ampak, ko sem ga vzela ven, je obupno smrdel. Tako je ves šel v smeti, mene pa je bolelo srce.

Torej, kako naj ga shranim za zimo, razen s kakšnim vlaganjem, česar se pa bojim. Nisem še nikoli delala tega.

LP,

Pija

Pingvin

7. jul 2007 19:00

Tud meni ni bil všeč - blanširan, sedaj ga ponovno delam po "starem"-naberem, očistim, narežem (na cca 2-3 cm), dobro operem in ga posušim (ponavadi vzamem kakšen star (čisti) prt in ga položim na kuhinjski pult, nato na polovico prta dam oprani fižol in ga z drugo polovico prta pokrijem in pustim da se posuši - prt vpije vsako kaplico vode) potem pa ga pakiram v vrečke - velikost po želji, jaz ponavadi dam v takšno da jo imam za eno kosilo! LP gordana

7. jul 2007 19:12

mi ga najprej operemo, nato odstranimo peclje in spodni del ter ga prav tako narežemo na 2-3 cm velike koščke. damo ga v vrečo in z njim v zmrzovalnik. ko ga rabimo, vzamemo samo iz vreče poljubno količino. je pa vedno okusen in mu nič ne manjka. dascha

7. jul 2007 20:32

Mi ga operemo, odrežemo peclje ter nujno damo okuhat, ker drugače ima zanič okus. Nato da damo v majhne vrečke, tako da ga imamo za večkrat. LP mina20

7. jul 2007 22:15

Mami je fižol blanširala in nismo nikoli imeli težav z njgovim vonjem. Babi pa ima to prakso, da fižol skuha, ohladi, napakira v vrečke in da v skrinjo. Ko ga pozimi jemo, ga samo prekuhamo v vreli vodi. Pa tudi nisem opazila, da bo bilo kaj narobe z njim. Ima pa fižol en poseben vonj, zato ga imamo mi v tako imenovani 'smrdeči' skrinji, kamor damo tudi paprike, paradižnik, kolerabice, grah, korenček,.... Meso, sadje, potice,... pa imamo posebej.

marelica

8. jul 2007 15:29

Tudi jaz ga blanširam in do zdaj je bil vedno okusen.Res pa je ,da če ga imaš predolgo v skrinji,ni več isti okus. romi1