Kako porabiti drobtine?

Že nekaj časa se mi po kuhinji "valja" kar velika količina krušnih drobtin. Ker paniranega/ocvrtega ne maram, iščem ideje, kaj lahko naredim iz drobtin. Pri mojem tempu porabe jih bom imela še par let, zato bi jih raje porabila večjo količino naenkrat. ;)

Ideje?

Hvala in lep pozdrav. :)

cherry

28. jun 2007 15:01

Naribana buča, nariban sir, jajce in drobtine. Narediš polpete in spečeš. Njami! vanya

28. jun 2007 15:08

Vanya, pečeš v pečici, na olju ali v olju? cherry

28. jun 2007 15:17

Jaz jih veliko uporabljam, pa tudi mi nismo najbolj navdušeni nad paniranjem in cvrtjem. Kot preliv: drobtine maslo pa sladkor za marmeladne ali pa sadne svaljke(njoke). Uporabljam jih tudi za kruhove in zelenjavne cmoke, za zgostitev dolečenih mesnih omak, ribijih( školjke, škampe) vampov, za gratiniranje zelenjave... lp Anamarija

28. jun 2007 16:55

V ponev dam malo olja in popečem. Se ti pa znajo prvič malo trgat pri obračanju, zato ne delat prevelikih polpetov. Buč in sira mora biti v približno enakem razmerju. Jaz dodam še eno jajce in potem drobtin po občutku. Ne znam ti povedat količin. Mal so smotani ti polpeti pri pečenju ( pri obračanju) . Meni so od začetka kr naprej razpadali v ponvi, sam pri nas nismo tak občutljivi na to. Zgledalo ni glih tak kot bi moralo, je pa zato dobro. vanya

28. jun 2007 18:05

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3177  Jaz dam več drobtin. Super so. jade

28. jun 2007 18:09

Cherry, sem pozabila, uporabljam jih tudi, ko delam jabolčnega zavitka( z maslom) lp Anamarija

28. jun 2007 18:09

Njokči za v juho: 50g masla, 2 jajci, 100g drobtinic, parmezan Zmehčano maslo zmešaj z rumenjakoma, dodaj drobtine, sol, parmezan, nato pa še sneg beljakov. Z mokrimi rokami oblikuj njokce. V juhi jih skuhaj v 25 minutah. Špinačni njoki : 750 g špinače (ali kopriv, rukole, marjetic), 300 g drobtinic, 1 jajce, 2 žlici parmezana, malo moke, 120 g masla, 3 žlice drobtinic Skuhaj špinačo, dobro jo odcedi in sesekljaj, dodaj drobtine, jajce, parmezan, poper in sol in vse skupaj zmešaj. Oblikuj njoke, povaljaj vsakega v moki in jih kuhaj v slanem kropu 15 minut; zabeli z drobtinami, popraženimi na maslu. Ali pa maso oblikuj v klobaso, jo zavij v alu folijo in skuhaj celo. Ko je kuhana, jo nareži na kolesca in zabeli s poljubno omako za pašto. nola

28. jun 2007 18:26

Ali tole:http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6266 Anamarija

28. jun 2007 20:21

Punce, hvala za vse ideje! Že vidim, da bo na koncu drobtin še zmanjkalo. ;) cherry

4. dec 2023 11:32

Odpiram staro temo:

imam višek drobtin iz polnozrnatega kruha s semenkami.

Prosim za ideje, kako porabiti te drobtine.

Vnaprej hvala.