Rada bi shranila nekaj bučk za zimo, pa me zanima, kako naj to naredim.
Do sedaj sem jih samo zamrznila. Kaj pa še kak drug način?
22. jun 2007 15:17
Bučke in malancane lahko popečeš in vložiš v olivno olje.Moški del familije se tega ne dotika niti z palčkami,ženske pa prav uživajo pri tej hrani.Zame so edino sveže bučke,zato posadimo kakšno čojoto,ki je okusna vso zimo, prav do pomladi.Mislim,da so še druge vrste bučk,ki se lepo ohranijo v ozimnici. ati zlati
22. jun 2007 16:23
Ta recept sem dobila pred par dnevi po mailu in ga sama še nisem preizkusila. Kolegica, ki mi ga je dala, pa vedno vlaga na ta način bučke. VLOŽENE BUČKE - 1 kg bučk - 3 majhne čebule - 2 stroka česna - rožmarin - bazilika - 4 dl kisa za vlaganje - 1,5 l vode - 2 dl olja - 4-5 žličk soli Kis zavreš z dodatki, nato dodaš na kocke narezane bučke in vse ostalo. Zavreš 1-2 min. Še toplo daš v kozarce. Mijan Sporočilo je spremenil(a) Mijan dne 22. jun 2007 16:55:06
24. jun 2007 11:24
v zamrzovalnik se tudi lahko dajo bučke? kako pa jih narežete? nektarina
24. jun 2007 14:20
Včasih dam naribane, včasih jih pa samo narežem na kocke.
Drugače je pa v bazi tale recept:
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1925
Sama sem pa preverila tega:
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1991
Samo količino sladkorja sem zmanjšala.
Loni Makaroni
28. jun 2007 10:20
Ati Zlati, ali se tako pripravljenim bučkam lahko doda tudi česen in petršilj? barbara
28. jun 2007 10:54
Seveda,vendar že mala količina česna povsem prekrije nežen okus bučk.(tako pravi žena
) K vloženim malancanom dodamo na drobne kocke narezan česen šele po tem,ko odpremo kozarec,peteršilja pa ne.
ati zlati
PS
Bučke in malancane popečemo na suho,v litoželezni posodi ali voku.
Sporočilo je spremenil(a) ati zlati dne 28. jun 2007 10:58:41
28. jun 2007 10:57
Darling, smiselno uporabi recept za Kremo iz paprik, samo da v bučkini izvedbi ne uporabljaš paličnega mešalnika. Vendelina jr.
28. jun 2007 17:21
Hvala vsem za pomoč :) barbara
28. jun 2007 17:28
ati zlati, hokaido, špagetarice itd, ki imajo debelo lušpino, sploh, če jih zrele še nekaj časa pustiš odtrgane na soncu, pod streho, se ohranijo na temperaturi okoli 15 st. C do pomaladi (no, jaz imam 2 špagetarici še vedno na zunaj zdravi. kakšni sta navz noter, pa (še) ne vem, pa itak ni več pomembno, a ne?
rimljanka
29. jun 2007 6:00
Kot sem napisal,vem da take sorte bučk obstajajo,poznam jih pa ne in tudi sadil jih še nisem.S čojoto smo čisto zadovoljni in nismo iskali nadomestila.Bom si zapisal sorte,če bom kdaj iskal alternativo.Pri poletnih sortah je problem v tem,da ko so,jih je po navadi preveč.Sicer me srce ne boli preveč,če jih ni,pa so še drugi pri mizi,ki jih imajo radi. Najraje imam ocvrte k zrezkom,popečene na žaru k čevapčičem in hišno specialiteto lignji z bučkami.
ati zlatiKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Bučni mufini s kremastim nadevom
