Temperature mes

član od: 12.6.2007

sporočila: 2

tema odprta - 13. jun 2007 20:57 | ogledi: 10.125 | odgovori: 7

imam termometer za pečenje mesa ne vem kje naj najdem temperature za posamezne vreste mesa kdaj so pečeni /npr.piščane 75 stopinj/

hvala

tejka77

član od: 27.2.2007

sporočila: 544

13. jun 2007 22:03

Mislim,da mora biti temperatura 77 stopinj pri vseh vrstah mesa,nisem pa prepričana. Lp tejka77

tilenboc

član od: 30.6.2004

sporočila: 221

13. jun 2007 23:21

Nisem prepričana, vendar mislim, da mora biti piščanec pri 84 stopinjah, kje bi pa dobila to tabelo pa ne vem. tilenboc

Robida

član od: 4.7.2004

sporočila: 780

14. jun 2007 7:34

Po FDA kodeksu: -cela perutnina 82°C -prsa 76,5°C -jedi z nadvom iz mletega mesa 74° C za 15 sekund -svinjina 68°c za 15 sekund -goveje, telečje, ovčje, ribe, jajca, mlečni izdelki 63°C za 15 sekund lp, Robida

Scorpy

član od: 3.2.2006

sporočila: 335

14. jun 2007 8:52

Off topic: od kdaj se reče "mes" ? Že zadnjič sem to zasledila tukaj na forumu... Saj samo sprašujem, možno, da sem nepoučena in da so kakšne spremembe, ampak nas niso tako učili. hvala, lp Scorpy

teta torta

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

14. jun 2007 9:44

Lidija, še tole iz Wikipedie: http://en.wikipedia.org/wiki/Temperature_(meat) teta torta

s0ncek*

član od: 23.4.2007

sporočila: 1191

14. jun 2007 9:55

Scorpy, saj se ne... :) s0ncek*