2. maj 2012 20:13
Kolikor poznam mariborske pekarne, kavarne in slaščičarne, se rogljički marsikje včaih zelo posrečijo, včasih so pa bolj tako-tako, malo pacasti. Kakih ekscesno dobrih dvakrat zaporedoma še nisem dobila nikjer. Čeprav sem veliko na poti in sem nekaj časa tudi živela v Franciji, pa sem najboljše do zdaj jedla precej daleč v Aziji, v Evropi pa na Hrvaškem, kupljene pri pekarici Albanki.
Sicer pa - samo takole mimogrede: croissant NI francoska, pač pa dunajska dobrota. Tam so jih začeli v obliki polmesecev peči potem, ko so zadnjič nabrisali Turke enkrat proti koncu 17. stoletja. V francoskih kuharskih knjigah so se pojavili več kot 100 let pozneje. Res pa je, da so bili Francozi pri njihovem trženju precej bolj uspešni od Dunajčanov, ti so se bolj izkazali pri Sacher torti in dunajskih zrezkih (ki pa sicer prihajajo iz Italije).
Obilo sreče pri iskanju - če pa najdeš kak skriti rogljičkov raj, se zelo priporočam za informacije.
Sonja