Bezgovi cvetovi

rdkapica

član od: 31.7.2006

sporočila: 1567

tema odprta - 28. maj 2007 8:44 | ogledi: 7.696 | odgovori: 5

Ali obstajajo slane jedi, v katerih se uporabi bezgove cvetove?

V bazi sem našla le bezgov pire.

mamazeljka

član od: 29.3.2006

sporočila: 462

28. maj 2007 8:50

Jaz naredim maso kot za plačinke in jih pomočim v testo ter ocvrem na vročem olju.Včasih pa jih naredim tudi v pivskem testu (mleko nadomestim z pivom).Stebelca pa porežem kolikor se da,da se potem ne vlečejo nitke ko ješ.Zraven pa ponudim solato. mamazeljka

ssilva

član od: 23.2.2005

sporočila: 428

28. maj 2007 14:41

V testo za mlečni kruh se bezgovi cvetovi odlično podajo, saj so prijetna sprememba na jedilniku. Okus pa se poda tako k salami in siru, kot k sladkim namazom. Cvetove kar s škarjami nastrižem v testo.... ssilva

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17817

28. maj 2007 18:33

Tudi v navaden, bel kruh gredo cvetovi OK, suhi ali sveži.

Če imate raje bolj mil okus po bezgu, potem samo cvetke bezga poreži s socvetja in jih daj (količina po presoji) v testo za palačinke in speci debele palačinke, lahko pa tudi spečeš pečenjak kar v pečici, je manj dela, pa vseeno zelo okusno. Zraven pa skleda berivke.