tema odprta - 20. maj 2007 14:33 | ogledi: 11.866 | odgovori: 33
Danes sem delala pito po receptu mojstra Goljata. Nadev je bil jogurtov z želatino. Naredila sem po točno določenem postopku, ki je bil opisan v receptu, vedndar želatina ni uspela. Na pol litra jogurta sem dala 20g želatine (zavojček), ki sem jo poprej namočila v 0,5dl vode in stopila nad soparo ter vmešala v jogurt. Želatina se je na sopari lepo razpustila, vendar se je ob stiku z jogurtom (najbrž zato, ker je bil mrzel) začela sprijemati v grudice/laske. Zmes se ni strdila. Kaj sem naredila narobe, kako to naredite vi?! Pomislila sem na to, da je bilo najbrž premalo tekočine, a odmerila sem jo točno toliko, kot je pisalo v receptu... Ta peciva z želatino mi nikoli ne uspejo, tudi če delam točno po navodilih.
ivonja
