Rafaello kroglice - obstojnost

Pozdravljeni obiskovalci/-ke Kulinarike!

Prvič bom pripravljala rafaello kroglice pa me zanima, v kakšni embalaži jih naj hranim, da se ne bodo preveč izsušile ter kako dolgo jih lahko hranim - seveda, če jih prej ne napade kak obiskovalec? Jih je mogoče kdo od vas že poskušal zamrzniti?

Za vaša mnenja vam bom zelo hvaležna.

Lep večer,

rdecapesa

8. maj 2007 19:12

Deloma je po moje odvisno od recepta, ki ga boš uporabila. Definitivno zdržijo en teden, več ti ne morem garantirat, ker so pri nas zmeraj prej zmanjkale. Hraniš jih v zaprti posodi. Tudi zmrzneš jih lahko, sicer še nisem poskusila, ampak ne bi smelo biti nič narobe. Lp Lunca 15

8. maj 2007 19:16

Odvisno po katerem receptu jih boš delala. Jaz jih hranim v odprti posodi ali na pladnju v hladilniku. Če ni v njih jajc, ali kakšnih drugih pokvarljivih stvari pa jih lahko kar dolgo hraniš (1 teden zagotovo). Zamrzovanje, hmmm... jaz ne bi! Klea

8. maj 2007 19:40

Jaz jih vedno delam po tem receptu http://kulinarika.net/recept.asp?ID=1699. Se je že zgodilo, da smo jih imeli blizu enega tedna v hladilniku, vendar so bile proti koncu tedna kroglice že malo presuhe po okusu. Mijan

8. maj 2007 20:12

 

Če delaš zgornji recept kroglic z smetano alpsko (ta modro) od Ljubljanskih, se lahko kroglice zaprte v plastično posodo a la Tupperware do enega tedna. Zamrzovala jih še nisem. Pojedli smo jih pa v dveh dneh če ne takoj...

Mir in dobro!

8. maj 2007 20:16

Delala sem jih čisto po enem levem receptu, in sicer: 2 skodelici vode (kar je zame pomenilo 2 x 2,5 dcl), 1/2 kg sladkorja, 25 dag masla, 40 dag mleka v prahu, 2 vanilin sladkorja ter 30 dag kokosove moke. Ker je bilo vse skupaj zaradi prevelike količine vode preredko, sem dodala še 20 dag mleka v prahu. Zdaj pa že dve uri čakam, če se bo toliko strdilo, da bom lahko delala kroglice, prišlo jih bo pa verjetno zelo dosti. Če pa ne bo dovolj trdo, potem pa...? rdecapesa

8. maj 2007 20:34

Poskusi dodati še malo kokosa in še malo masla za vezavo. Drugače sem jih pa jaz že zamrzovala in ni bilo z njimi čisto nič narobe! ela

8. maj 2007 20:56

Kroglice po receptu Mijan preverjeno držijo tri tedne. Smo jih pozabili v hladilniku v zaprti navadni plastični posodi in smo še vedno vsi živi. londonska rezina

8. maj 2007 21:02

Jaz delam po spodaj napisanem receptu: 2dcl vode 15 dag sladkorja 25dag margarine 400g mleka v prahu ( Pomurske mlekarne - 1 škatla ) 20dag kokosa za maso 1 vanili 20dag kokosa za povaljanje 20 dag mandljev ali lešnikov Kroglic pride kar veliko cca.30-35, odvisno kako velike delaš V zaprti škatli ostanejo obstojne do treh tednov. baby girl

9. maj 2007 4:54

Tudi jaz sem jih že zamrzovala in odtajane so bile enake kot pred zamrzovanjem. Lep dan in veliko se smejte

9. maj 2007 8:05

Čao, jaz delam rafaelo kroglice kar tako, na pamet. So mi ful ful dobre, take sočne, tistih suhih, prahastih ne maram. Sem poskusila par receptov, pa ni bilo dobro, zato pač mešam sestavine, dokler ne dobim kremo željene gostote. Ampak - ker to vedno packam z navadnim mlekom, ne v prahu, se mi je lani poleti zgodilo, da so bile čez dva dni vse zanič!!! Katstrofa! Torej nasvet - porabite jih čim prej, ker je zelo nerodno, če jih daš na mizo, pa je vse skupaj kislo. Lep pozdravček, S.