Ker bom delala nečaku torto za 1.sv. obhajilo in nimam nekih posebnih idej za kremo, me nekaj zanima.Ponavadi delam torto z sadno kremo ( smetana+želatina+sadje),ali lahko naredim to ledeno kremo tudi kot sadno??Ali je ta krema dobra, nisem še res nikoli delala takšne kreme. Prosim za nasvete glede kreme!
Suzana
zana25
6. maj 2007 21:25
Lahko. Bi pa v tem primeru naredila le belo kremo - oz. odvisno od sadja. Mi pa bolj sede mešana s čokolado. Kaj češ, čokoholik. LP, R.
7. maj 2007 9:48
Čisto dobro izpade, če uporabiš jogurt, emulgator, vmes pa vmešaš koščke sadja. S tem, da če daješ sveže sadje, ga je treba prej kaki dve uri pustiti v sladkorju, da sladkor potegne vodo ven, ker ti v nasprotnem primeru utegne sadje kremo sesuvati. Vendelina jr.
23. mar 2011 16:00
Da ne odpiram nove teme, bom kar tukaj vprašala. Zanima me, kaj za vraga je ledena torta. Zakaj se imenuje "ledena"?
beli
23. mar 2011 16:32
Glede imena pa ne vem ... mogoče zato, ker se jé res hladna in je nekako "sveža". Sama dobim malo asociacije na Kraševe ledene kocke Fontana (upam, da nisem kaj pomešala z imeni) ali pa čokolado z ledenim polnilom.
Sicer se o okusih težko razpravlja, a meni je med najljubšimi. 
sara
23. mar 2011 20:57
Ledena torta, kot jo poznam (in občasno delam, sploh polet - iz lešnikovega ali malinovega sladoleda) zato, ker je krema narejena iz sladoleda. Ali pa se mora krema nekaj časa strjevati v zamrzovalniku (ledena mascarpone torta na primer, nekaj fenomenalnega ...). Zato v imenu ledena.
Take torte se kakšne pol ure do uro pustijo na sobni temperaturi, da se krema nekoliko zmehča, potem pa .... hitro izgine.
Zraven lahko postrežemo toplo čokoladno ali sdno omako.
Mamamia
mamamiaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Bovla po kitajsko
Piščančja juha s tortelini
