Kulinarično potovanje okoli sveta

Ti si bila povsod tu in vse to jedla tam pripravljeno, ali so to zgolj recepti?

A niso to ista dekleta, ki so odprla profil BlurredLimes.

Mimogrede, nikjer, ampak res nikjer v USA ne dobiš tako gromozanske kajle kruha z eno hrenovko.

Zdravo!

Povsod še nisem bila, upam, da mi nekoč uspe vse obiskati! :)

Ja res je malo veliko kruha, zato smo se odločili žemlje "izdolbti", ker bi bilo drugače res preveč kruha za eno hrenovko :)

Sem vidla na blogu, kaj ste naredile.

Še vedno 75% preveč (zbitega) kruha, da bi tole imenovali po ameriškem hot dogu. Ti so tukaj narejeni iz podobnega testa, kot je toast ali pa (verjetno) Mcdonaldovi quarter burgerji. Ker mi to, da se kruh lepi na zobe ne maram, po večini sama spečem kruh za burgerje (tudi za hot doge bi bili odlični, če naredite dovolj majhne!) po receptu Amamarija1, Moje štručke: http://www.kulinarika.net/recepti/12615/kruh/moje-struc

Mimogrede, sem preverila težo hot dog štručk, ki jih imam ravno v zmrzovalniku: 46g na eno. :)

Dajte me razsvetliti, prosim, ker sem že čist blesava: a niso souvlaki neke vrste ražnjiči? Kako potem vegetarijanski souvlaki?

Elči, seveda je souvlaki ražnjič. Tole, kar so naredile (šele zdaj sem odprla link do njihovega bloga za tole jed), je samo neke vrste gyro. Mogoče bi bilo dobro, če bi se punce ali podale v svet ali pa držale receptur preden uvozijo recepte in učijo krivo vero.

Zdravo :)

V Grčiji so me razsvetlili, da je Gyros le turistično ime za Soulvaki…Ravno okusni vegetarijanski Soulvaki v Atenah pa me je navdihnil za recept na naši strani.

Mnenja smo, da pisanje kulinaričnega bloga ne pomeni le kopiranje receptov, ampak predstavljanje jedi, ki te navdihnejo in jim dodaš svoj twist (seveda so variacije poudarjene v opisih) :)

Ojej, spet ena od tistih turistk, ki pravzaprav ni turistka ampak je popotnica ali kaj že in ki ji na njenih turističnih izletih domorodci odstirajo lokalne trilčke in pasaže.

Nič novega, sem doma iz s turisti in vikendaši obleganega kraja. Imamo cel hec s temi informiranimi turisti, Milke in Bepe na zelenjavni tržnici prav posebej zanje pripravijo zelenjavo in sočivje, v ribarnici jim shranijo in spucajo ribe, ki jih drugi še povohali nebi in brez skrbi, tudi na kofe in večerjo hodijo v lokale, priporočene od domačinov, ki prav za po razsvetljenju hlepeče turiste za dva meseca zamenjajo običajno govorico za turistom všečen dialekt.

Saj veš kako.

Tudi mi smo, kadar kam odpotujemo turisti, upam, da se ne obnašamo tako goveje in se nimamo za nič drugega kot za radovedne obiskovalce in ne pričakujemo od domačinov, da nam bodo pokazali kje oni dobro in poceni jedo in se družijo med seboj.

Tako, da edini twist, ki se mi zdi primeren, je v glavi turistov, spodobno je, da se sprijaznijo s tem, da so obiskovalci in da so zanje primerne in pripravljene turistične predstave, ki jih domačini pripravljajo in od katerih živijo.

No ja, gyros je prej kebab (torej grški in turški izraz za enako jed, lahko so malenkostne razlike - omake in kruh, v katerem jih servirajo) in ne souvlaki, kolikor vem. Souvlaki je sicer ražnjič, torej kosi mesa nataknjeni na paličico, kar ni isto kot kebab ali gyros. No, podobnost je v tem, da so povsod v igri koščki mesa, tako da se lahko do onemoglosti vrtimo v krogu ...

Lahko pa da se motim. Olajševalna okoliščina - nisem še bila v Grčiji, v Turčiji pa jedla kebab (v x variantah ...).

Ste pa res prave in to vedno ene in iste. Pa kaj res ne znate drugo, kot pa samo nekaj nergat, kadar nekdo napiše nekaj takega kar ni po vašem okusu.

Prosim, da se takoj oglasi še nekdo ki bo začel s pravopisom, tako bodo recepti bolj popolni. Če vam ni prav, poiščite svoje bloge, gledajte v njih in jih hvalite.

Ti, Limetkasi, pa se nič ne oziraj na takšne kritike. Tudi meni so napisali, da je najlažje če se prijaviš in začneš takoj lajat.

Pri vsaki stvari je lahko samo en original, vse drugo so izpeljanke. Tudi dunajski zrezek ne more bit narejen v Mariboru, ker pač tu ni ni dunajskega lufta ( malo heca ).

Pa saj ne morem verjet.Po dolgem času "abstinence" na kulinariki odprem ravno ta blog(ker mi je zanimiv) in glej ga vranca-kritizirajo zopet ene in iste.Pa kaj ste tako nezadovoljne s svojim življenjem,da nimate ene dobre besede za druge in iščete povsod dlako v jajcu?

kuhinja.slo-se popolnoma strinjam s teboj-žalostno je to :(

Povsod sama nastrojenost-dajte možnost tudi drugače mislečim in ne jih takoj pohodit,kot da so vaše trditve edino pravilne!(saj vem ja -polna luna je)

Dvomim, da je bila od 12. 6. do 4. 7 polna luna, je pa danes, ja, to pa drži.

Souvlaki je v Grčiji (vsaj na tistih koncih, kjer sem bila jaz), v testo zavito meso narezano s pokončnega mega ražnjiča (- torej je kebab) z zelenjavo in različnimi omakami. Nobene palčke zraven.

Zdi se mi,da je na kulinariki polna luna večkrat :)

Bistvo je v tem, da gre za KOŠČKE mesa. Nataknjene na paličice ali na kaki vrsti tankega kruha.

souvlaki:

www.seriouseats.com%25252Frecipes%" target="_blank">https://www.google.si/search?q=souvlaki&espv=2&biw=

Souvlaki je bil vsaj na Kreti, v Atenah, na Rodosu, Krfu, Kefaloniji, Samosu in Kosu brez palčk. Jebiga, domačini premalo guglajo.

Ne gre zgolj za googlanje. V knjigi grške gastro akademije in ministrstva za turizem, ki jo poklanjajo kot promoijsko gradivo, je navedeno, da je souvlaki koščki mesa na nabodalu. Očitno grško ministrstvo za turizem skupaj z njihovo gastro akademijo nima pojma, kaj je to souvlaki.

Koščki mesa,to je bistvo.

Vidim, da je na kuliniriki ostalo vse enako.

Par oseb ve vse, vsi ostali smo nihče in nič ne znamo.

Čestitke limetkam za dober prispevek in graja superpametnima vanji iz zda (iz zda ja) in mamamii