Ratatouille

stara tradicionalna jed iz Francije

zelenjavček  Izvor: Francija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 4-5 oseb

3 bučke

3 paprike (barva ni pomembna)

2 stroka česna

100 g oliv brez pešk (sesekljane)

2 jajčevca

1 večja čebula

500 g svežih paradižnikov

1 žlica dobrega olivnega olja

2 skodelici riža (ni pa nujno)

Postopek

Jajčevce olupimo, narežemo na kocke, jih damo na cedilo, posolimo in pustimo stati pb. 30 minut, da oddajo grenkasto tekočino. Papriko opremo, očistimo, narežemo na rezance. Zrel paradižnik in bučke narežemo na kocke. Na olju malo popražimo čebulo in česen, dodamo vso narezano zelenjavo ter mešamo, da izhlapi malo vode. Solimo, popramo in 40 minut dušimo na šibkem ognju. Vmes, da je jed bolj nasitna, dodamo 2 skodelici riža. 10 minut, preden je jed gotova, dodamo še izkoščičene olive.

Pa dober tek.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

postrv  

kuha že od: 27.7.2007

Št. objav: 64

Objavljeno 20.10.2007 ob 5:52

Preizkusila včeraj. Podobno tudi jaz pripravljam zelenjavo. Zelo okusno in nasitno.

Lp

buča  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1563

Objavljeno 21.7.2011 ob 12:49

Mmm. tole me pa zanima. kakšen je okus, sploh če je zraven riž. Bo treba probat.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.